一、會議概況

飲料工業(yè)協(xié)會天然礦泉水分會暨產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流會于5.23~25日在蘇州會議中心召開，分四個(gè)階段內(nèi)容：23日下午召開礦泉水分會三屆五次副會長擴(kuò)大會；24日全天大會交流，有中飲協(xié)理事長趙亞利、康永璞、李羽楠、消協(xié)耿燕梅主任、國家食品風(fēng)險(xiǎn)評估中心李寧研究員、疾控中心環(huán)境健康相關(guān)產(chǎn)品所張嵐研究員、北京大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院郭新秋教授、廣東省微生物研究所吳清平研究員、康師傅飲品控股有限公司中央研究所羅之剛博士、江蘇省飲協(xié)瓶桶裝飲用水專委會陳永銓、洞庭山天然泉水廠董事長汪利明等十九位專家代表大會發(fā)言；25日上午分三組討論中心議題：？水資源費(fèi)征收變化對企業(yè)影響？行業(yè)在加工工藝過程中的技術(shù)難點(diǎn)問題？飲用天然礦泉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品標(biāo)準(zhǔn)修訂④《包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》征求意見⑤對包裝飲用水食品標(biāo)準(zhǔn)的建議。25日下午參觀考察蘇州市吳中區(qū)洞庭山天然泉水廠和蘇州普濾得凈化有限公司。

出席本次大會代表300余人，福建省有十人參會（廈門百力、龍舌山、龍巖標(biāo)致、莆田全冠、南平中石油）

二、會議主要精神簡介

1、包裝飲用水發(fā)展迅速，存在問題不容忽視，近年包裝飲用水產(chǎn)量逐年增長，但增速減緩，2010年增速達(dá)34.52%,4200萬噸，2012年增速16.16%，5562萬噸。年產(chǎn)300萬噸以上的省有：廣東、吉林、廣西、四川、山東、河南、浙江等省。礦泉水2012年產(chǎn)量606萬噸，預(yù)計(jì)2013年將達(dá)到700~750萬噸。存在問題有：溴酸鹽、霉菌、青苔、菌落總數(shù)可以作為內(nèi)部監(jiān)控指標(biāo)。根據(jù)廣東微生物研究所對華南三省礦泉水和山泉水調(diào)查（采集76家水廠、230份水樣）分別對源水、活性炭濾后、和成品水檢測，發(fā)現(xiàn)銅綠假單胞菌超標(biāo)水源水25%經(jīng)過活性炭濾后增加至36%；糞鏈球菌超標(biāo)水源20%過濾后相似，亞硫酸鹽還原棱菌無明顯變化；因此對活性炭材料應(yīng)進(jìn)行處理。在包裝瓶方面、塑化劑、酚A、笨二甲酸酯類等影響都在研究中，它們廣泛存在食品包裝物中。

對山泉水、礦泉水利用地下水資源要特別加強(qiáng)水源的衛(wèi)生防護(hù)。