2017年我國食品裝備工業(yè)在供給側(cè)改革的大背景下，不斷努力，積極進(jìn)取，在新常態(tài)的宏觀經(jīng)濟環(huán)境下，取得穩(wěn)步健康發(fā)展，這離不開我們國家各項規(guī)劃和戰(zhàn)略的不斷深入推進(jìn)，離不開各部委領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，更離不開在座各位食品和裝備行業(yè)同仁的共同努力！

食品裝備制造業(yè)是食品工業(yè)發(fā)展的脊梁，是支撐食品工業(yè)裝備的基礎(chǔ)，可以說是為食品的營養(yǎng)、保駕護航的重要條件。我們要加大投入，加強研發(fā)，加快發(fā)展，努力占領(lǐng)世界制高點，掌控技術(shù)話語權(quán)，努力使我國成為現(xiàn)代食品裝備制造業(yè)強國。

當(dāng)前，我國食品裝備行業(yè)已經(jīng)由“十二五”期間的高速增長轉(zhuǎn)向“十三五”的高質(zhì)量增長，這是我們行業(yè)必須經(jīng)歷的階段，每個企業(yè)都要在這個階段堅定前行。2016年，規(guī)模以上食品企業(yè)創(chuàng)下了12萬億的優(yōu)異成績，食品工業(yè)的穩(wěn)步健康發(fā)展帶動了食品裝備行業(yè)的快速發(fā)展。

2016至2017年，食品裝備行業(yè)整體發(fā)展持續(xù)向好，由新消費導(dǎo)向的食品工業(yè)供給側(cè)改革開始發(fā)力，在很多領(lǐng)域投資增速明顯，調(diào)味品、傳統(tǒng)肉制品、休閑食品、精釀啤酒、乳酸菌類飲品等都展現(xiàn)了前所未有的行情，帶動食品裝備行業(yè)景氣度持續(xù)提升。2016年我國食品和包裝機械行業(yè)全年主營業(yè)務(wù)收入1637.56億元，比上年增長9.26%，2017年1至6月主營業(yè)務(wù)收入799.11億元，同比增長11.76%。

經(jīng)過食品裝備行業(yè)多年的不懈努力，食品裝備行業(yè)初具競爭力，貿(mào)易順差持續(xù)擴大。我國的食品裝備行業(yè)2015年出口額首次超越進(jìn)口額。2016年我國食品和包裝機械行業(yè)貿(mào)易順差從2015年的6.09億美元大幅提升至2016年的11.8億美元。2017年1-6月出口交貨值同比增長7.19%，出口形勢繼續(xù)保持良好勢頭。

供給側(cè)改革推動了食品裝備結(jié)構(gòu)性調(diào)整，通過共享經(jīng)濟等新模式推動餐飲行業(yè)的中央廚房工廠化，傳統(tǒng)釀造行業(yè)借助新技術(shù)實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)快速升級，啤酒飲料行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的指數(shù)增長，乳酸菌健康低溫飲料的厚積薄發(fā)，地域性傳統(tǒng)食品領(lǐng)域的休閑食品化，新技術(shù)裝備推動的肉制品創(chuàng)新等成為食品工業(yè)創(chuàng)新增長點。

展望未來，隨著十九大提出的各項行動方案不斷深入落實，我國食品與裝備工業(yè)將繼續(xù)踐行各項國家戰(zhàn)略，提高供給質(zhì)量和效率。推動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)與食品和裝備的跨界，促進(jìn)食品工業(yè)與裝備工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，加快創(chuàng)新步伐，推動產(chǎn)業(yè)升級。

新思維、新技術(shù)帶來的是行業(yè)的新動能，新動能實現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的新經(jīng)濟增長點，今天，食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會年會和亞洲食品裝備論壇的召開，正是希望架起一座間交流的橋梁，意在凝聚國內(nèi)外行業(yè)智慧，促進(jìn)科技產(chǎn)業(yè)鏈的完善與行業(yè)交流合作，共謀發(fā)展大計，共同探索食品裝備智能化的未來發(fā)展之路！