由食品工業(yè)協(xié)會(huì)、食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)和烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的2018(淮安)食品博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“淮安食博會(huì)”)將于4月19-21日在淮安體育中心舉辦�；窗彩巢⿻�(huì)由江蘇省商務(wù)廳、江蘇省食品藥品監(jiān)管局、江蘇省貿(mào)促會(huì)和淮安市承辦。

據(jù)悉，目前淮安食博會(huì)的所有展位均已落實(shí)，確認(rèn)參展企業(yè)達(dá)268家，其中山東碧海、江蘇金榮、偉創(chuàng)電氣等食品機(jī)械企業(yè);五糧液、瀘州老窖、今世緣、蒙牛和伊利等食品企業(yè)及阿里巴巴等22家品牌電商參加了展會(huì)。境外參展企業(yè)近100家。占比約40%。且大多為食品企業(yè)。

淮安食博會(huì)堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、行業(yè)推動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、拓展”原則，秉持“三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、內(nèi)外市場(chǎng)同步拓展、線上線下良性互動(dòng)”理念�；窗彩巢⿻�(huì)主要設(shè)置主題展覽、高端峰會(huì)、美食大賽三大板塊，通過“一展一會(huì)一賽”搭建集大型博覽、高層對(duì)話、論壇研討、美食薈萃、投資合作于一體的高端平臺(tái)。

淮揚(yáng)美食文化優(yōu)勢(shì)明顯，美食大賽板塊圍繞“綠色、生態(tài)、、創(chuàng)新”為主題舉辦淮揚(yáng)菜大師賽，大賽設(shè)中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、淮揚(yáng)名菜展演三個(gè)項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)制作和展示淮揚(yáng)菜。欣賞淮揚(yáng)美食的間隙，還可以親自體驗(yàn)，由餐飲大師親自教你制作淮揚(yáng)菜，身臨其境感受淮揚(yáng)菜歷史，體會(huì)淮揚(yáng)菜的魅力。

據(jù)了解，展會(huì)觀眾云集，主要邀請(qǐng)俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯、巴基斯坦等50多個(gè)國家和地區(qū)的采購商，美國、德國等6個(gè)國家8名駐我國領(lǐng)事和首席代表，大潤發(fā)、家樂福、麥德龍等6家跨國零售采購商，省內(nèi)外采購商355家，市內(nèi)采購商2020家。

淮安食博會(huì)已蓄勢(shì)待發(fā)，展會(huì)首屆規(guī)�？涨�，不容錯(cuò)過。