“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標(biāo)綱要是中國開啟新征程的宏偉藍圖，將指導(dǎo)今后5年及15年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展。連日來，“十四五”規(guī)劃綱要中提出的與鄉(xiāng)村振興、糧食安全和綠色發(fā)展等相關(guān)的亮點引發(fā)關(guān)注。多位食業(yè)人士表示，對“十四五”規(guī)劃綱要里蘊藏的無限發(fā)展機遇充滿期待，對中國的發(fā)展前景充滿信心。

堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展全面推進鄉(xiāng)村振興

“十四五”規(guī)劃綱要提出，增強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，夯實糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全。全國人大代表、鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員張艷表示，這些年來，國家財政對“三農(nóng)”的投入快速增長，農(nóng)業(yè)各種補貼也很多，但是農(nóng)業(yè)還有很多短板，比如基礎(chǔ)設(shè)施方面，農(nóng)業(yè)科技體制改革、基層農(nóng)技推廣體系完善等。張艷說：“要提高耕地質(zhì)量進行高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、東北黑土地保護；深化農(nóng)業(yè)科技體制改革，讓產(chǎn)學(xué)研、農(nóng)科教緊密結(jié)合，強化科技支撐作用，提高農(nóng)作物單產(chǎn)和品質(zhì)；加強種業(yè)發(fā)展支持力度，做強一批育繁推一體化的大型種子企業(yè)，提升種業(yè)實力和國際競爭力；完善基層農(nóng)技推廣服務(wù)體系，在配套栽培技術(shù)示范推廣，農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)等方面探索公益性農(nóng)技推廣服務(wù)的多種實現(xiàn)形式�！�

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟研究所所長洪濤表示，提高糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力、推進農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化發(fā)展成為新發(fā)展階段農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的兩個關(guān)鍵點。

洪濤表示，脫貧攻堅是基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村振興是延續(xù)，脫貧攻堅基礎(chǔ)穩(wěn)固了，鄉(xiāng)村振興才有可能發(fā)展�！捌渲校岣呒Z食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，是全面推進鄉(xiāng)村振興的重要一環(huán)”。

洪濤多年來從事農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域研究，他表示，我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)“十七連豐”，這一成果是了不起的。但當(dāng)前我國面臨的農(nóng)產(chǎn)品供給保障形勢是“供大于求”與“供小于求”（特色、品質(zhì)產(chǎn)品）并存的狀態(tài)。糧食產(chǎn)量連年豐收，雖無近憂但需有遠慮�！胺N子、耕地的保障以及豬肉、油脂油料等產(chǎn)品的供給應(yīng)引起高度重視。未來我國繼續(xù)探索推進亞麻籽油、椰子油等的生產(chǎn)、加工、消費十分必要�！焙闈f。

“十四五”規(guī)劃綱要提出“促進數(shù)字技術(shù)與實體經(jīng)濟深度融合，賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級”。對此，洪濤表示，加快農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化發(fā)展是未來發(fā)展趨勢。展望新發(fā)展階段，要用數(shù)字技術(shù)賦能農(nóng)產(chǎn)品，加快數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品“拉式供應(yīng)鏈”創(chuàng)新發(fā)展，以消費市場為導(dǎo)向，“反彈琵琶”，促進數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品流通、數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)（種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)）的結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級，加快我國經(jīng)濟社會等各個方面的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，將“大干快上”“井噴式發(fā)展”改為“精準(zhǔn)運營”“講求實效”“可持續(xù)發(fā)展”。

全國人大代表、遼寧省丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所所長王作英因從事農(nóng)業(yè)科研工作，一直比較關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，她說，近年來，網(wǎng)絡(luò)購物發(fā)展迅猛，各大電商平臺以統(tǒng)一采購、直播帶貨等形式將生產(chǎn)基地與消費者很好地連接起來，既宣傳了產(chǎn)品、縮短了中間環(huán)節(jié)，也帶動了農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展。一些有綠色、有機認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品還附上了認(rèn)證說明并實現(xiàn)了溯源，這對于沒有太多專業(yè)知識的普通消費者來說是非常方便的。

“十四五”規(guī)劃綱要提到：“強化綠色導(dǎo)向、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和質(zhì)量安全監(jiān)管，建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)�！蓖踝饔⒄J(rèn)為，可以預(yù)見，“十四五”期間，更高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品將更多走上消費者的餐桌，與此同時，線上線下、農(nóng)村城市的購物環(huán)境也將更加優(yōu)化。今年全國兩會，王作英提交了“國家以支持地方政府在縣域及以上地區(qū)擴增綠色無污染農(nóng)（副）產(chǎn)品采購定點供應(yīng)站的方式，滿足相關(guān)區(qū)域居民對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求”的建議�！安糠挚h域還存在地區(qū)物流暫時不夠方便、居民對網(wǎng)購不夠熟悉等情況。”王作英說，“十四五”規(guī)劃綱要明確提出要“全面促進消費”，要“促進線上線下消費融合發(fā)展，開拓城鄉(xiāng)消費市場”，她期望，未來，無論城市還是農(nóng)村，消費者都能夠以適合自己的方式更加便捷得購買到符合自己心意的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

此外，“今年的政府工作報告和‘十四五’規(guī)劃綱要，多次強調(diào)科技工作的重要性。作為農(nóng)業(yè)科技工作者，我深刻體會到科研工作在鄉(xiāng)村振興中責(zé)任重大�！蓖踝饔⒄f。去年，她向兩會建議要“繼續(xù)加大對農(nóng)業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)移支持力度，以政策+資金+免稅方式來支持農(nóng)業(yè)科研成果”，今年她繼續(xù)關(guān)注農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化，建議國家要制定激勵機制，形成人才到農(nóng)村干事創(chuàng)業(yè)的新態(tài)勢，讓農(nóng)業(yè)人才有成就感、歸屬感，成為鄉(xiāng)村振興的巨大推動力�！稗r(nóng)業(yè)發(fā)展需要大批懂農(nóng)業(yè)技術(shù)人才去規(guī)劃、實施和創(chuàng)業(yè)發(fā)展�！�

形成強大國內(nèi)市場構(gòu)建新發(fā)展格局

“十四五”規(guī)劃綱要提出，要加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。在這一戰(zhàn)略決策中，食品產(chǎn)業(yè)將凸顯其在經(jīng)濟社會發(fā)展中占據(jù)的重要地位，發(fā)揮出更為重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、消費經(jīng)濟、區(qū)域經(jīng)濟的拉動作用和支柱作用�！拔覈称樊a(chǎn)業(yè)已進入推動‘大食品’創(chuàng)新發(fā)展的新時代。”在談及“十四五”食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略時，全國政協(xié)委員、中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國表示，隨著我國食品產(chǎn)業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展，“大食品”時代已經(jīng)來臨，以“大規(guī)模、大科技、大業(yè)態(tài)、大市場、大龍頭、大安全、大品牌”為特征的發(fā)展趨勢日漸顯現(xiàn)。我國食品工業(yè)在經(jīng)歷了食物安全、食品安全階段后，正步入食品營養(yǎng)健康為主要需求的新階段。人民生命健康是實現(xiàn)美好生活需要的底線要求和根本保障，食品產(chǎn)業(yè)是保障食品安全與人民生命健康的重要產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，食品科技創(chuàng)新更需要面向人民生命健康。營養(yǎng)健康飲食與慢性病發(fā)病率緊密相關(guān)，食品產(chǎn)業(yè)作為保障食品安全與國民營養(yǎng)健康的重要產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，是實施“健康中國”戰(zhàn)略的重要組成部分。同時，食品科技創(chuàng)新也是全面推進鄉(xiāng)村振興和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)需求。作為農(nóng)業(yè)與人民生活銜接和農(nóng)業(yè)資源實現(xiàn)市場轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，食品產(chǎn)業(yè)具有經(jīng)濟體量和就業(yè)容量大等特點，已成為推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落實的重要抓手，在保障民生、拉動內(nèi)需、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)和縣域經(jīng)濟發(fā)展、促進社會和諧穩(wěn)定等方面具有關(guān)鍵作用，將為保障國家糧食安全、提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力、實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接起到巨大貢獻。

孫寶國表示，“十四五”期間，食品科技界與產(chǎn)業(yè)界應(yīng)著力在食品加工制造、營養(yǎng)健康、生物工程、智能裝備、質(zhì)量安全等方面下功夫。針對國民對便捷、健康、安全、美味食品日益增長的需求，以及食品加工制造領(lǐng)域?qū)Ω哔|(zhì)量發(fā)展的緊迫訴求，實施優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、健康化、綠色化食品加工制造升級工程；重點開展食品加工制造的基礎(chǔ)研究，解析食品加工過程中食品生物學(xué)基礎(chǔ)、物性學(xué)基礎(chǔ)、數(shù)字化基礎(chǔ)以及組分相互作用與品質(zhì)調(diào)控機制，提升食品加工制造的原始創(chuàng)新能力；以交叉學(xué)科為載體，加強新材料、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+等技術(shù)與食品加工制造的融合，突破制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綠色化和智能化共性關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)食品加工制造過程的數(shù)字化與信息化，全面提升食品加工制造水平和原料利用率，建立精準(zhǔn)、智能、綠色的食品加工制造體系。

推動綠色發(fā)展促進人與自然和諧共生

“十四五”規(guī)劃綱要提出，持續(xù)改善環(huán)境質(zhì)量，加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型。全國政協(xié)常委、民進湖南省委會主委、湖南省生態(tài)環(huán)境廳副廳長潘碧靈表示，要保持加強生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略定力，堅持“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，堅持源頭治理、系統(tǒng)治理、綜合治理，統(tǒng)籌山水林田湖草系統(tǒng)治理，深入打好污染防治攻堅戰(zhàn)，加快構(gòu)建生態(tài)文明體系，推動發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和生態(tài)環(huán)境高水平保護，為建設(shè)美麗中國夯實根基。

潘碧靈表示，面對新征程，我們必須牢固樹立以抓落實、見行動的鮮明導(dǎo)向，根據(jù)實際，堅持穩(wěn)中求進總基調(diào)，圍繞“提氣、降碳、強生態(tài)，增水、固土、防風(fēng)險”的要求，科學(xué)編制并嚴(yán)格落實“十四五”規(guī)劃綱要及2021年工作方案，以“等不起”的緊迫感、“慢不得”的危機感、“坐不住”的責(zé)任感，以問題為導(dǎo)向，以整治項目和專項行動為載體，落實落細落地各項重點任務(wù)，破局開路，攻堅克難，積小勝為大勝，進一步鞏固已有工作成果，并在碳排放達峰行動、PM2.5與O3協(xié)同控制、水生態(tài)保護與修復(fù)等領(lǐng)域取得新突破。

來源：綠帝官網(wǎng)