“農產品流通環(huán)節(jié)層級多、流通效率低、損耗大、層層加價、終端毛利低；農產品物流專業(yè)化程度低，以常溫物流和自然物流為主，缺乏連貫成型的冷鏈物流，交易環(huán)境差，搬卸環(huán)節(jié)多，容易形成二次污染，食品安全難保障；信息化流通體系建設不完善，供應鏈成員之間信息不對稱，采購成本、運輸成本、生產加工成本等被無形加大”，這些是當前我國農產品供應鏈建設中存在的問題。在日前由全國城市農貿中心聯(lián)合會主辦，山東省金鄉(xiāng)縣、山東凱盛農產品物流園有限公司承辦的第五屆中國農產品供應鏈大會上，業(yè)內人士就上述行業(yè)痛點進行探討，尋找解決方案。

標準化、數(shù)字化是供應鏈創(chuàng)新關鍵點

聚焦農產品供應鏈發(fā)展新格局，深入探討供應鏈智慧化建設，“應勢·協(xié)同·智慧鏈通——疫情防控常態(tài)化，農產品供應鏈智慧化建設”成為本屆農產品供應鏈大會的主要議題。

農產品供應鏈是由基地、農產品供應商、農產品批發(fā)市場、農產品交易商、農產品采購加工企業(yè)、農產品分銷、零售商和物流配送者以及終消費者等“從田間到餐桌”、上下游企業(yè)構成的線上線下供應鏈網絡體系。

“農產品批發(fā)市場數(shù)字化的改造、升級、轉型，會促進農產品供應鏈的發(fā)展。農產品供應鏈雖然是一個大的發(fā)展趨勢，但是也需經過一個漫長的發(fā)展過程，要經歷不同的發(fā)展階段，主要包括類似供應鏈、初步供應鏈、真正意義上的供應鏈和數(shù)字供應鏈4個階段。供應鏈的形成，不僅不會影響農產品批發(fā)市場的發(fā)展，反而會使批發(fā)市場發(fā)展得更好，并且會增加數(shù)據(jù)服務、信用服務、金融服務、調控服務等功能。”第十三屆全國政協(xié)經濟委員會副主任房愛卿通過視頻，圍繞農產品批發(fā)市場數(shù)字化改造、升級、轉型的問題進行了分析。

全國城市農貿中心聯(lián)合會會長、世界批發(fā)市場聯(lián)合會馬增俊認為，在加快構建國內大循環(huán)為主、國內國外雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局中，農產品行業(yè)迎來了新的歷史發(fā)展機遇。其中，促進高質量發(fā)展、加快標準化體系建設、加速數(shù)字化轉型、推動現(xiàn)代流通體系建設是未來發(fā)展趨勢�！敖弑M全力打造‘初一公里’應成為‘十四五’期間的硬指標，加大農產品行業(yè)領軍企業(yè)培育力度是未來推進供應鏈現(xiàn)代化的重要標志�！比珖鞘修r貿中心聯(lián)合會高級顧問劉志仁補充說。

發(fā)展研究中心市場經濟研究所副所長王青表示，農產品供應鏈智能化發(fā)展勢在必行，目前供應鏈還處于搭建過程中，要通過現(xiàn)代數(shù)字技術激活供應鏈。創(chuàng)新依賴批發(fā)市場體系和新模式新業(yè)態(tài)協(xié)同融合創(chuàng)新，而非簡單的替代。標準化和數(shù)字化是創(chuàng)新的基礎，這是農產品供應鏈創(chuàng)新的關鍵點。據(jù)悉，農貿聯(lián)下一步將成立數(shù)字化專業(yè)委員會，旨在真正讓數(shù)字化為市場所用。

構建生態(tài)圈或是供應鏈發(fā)展方向

大會看點當屬農產品流通全鏈條針對農產品供應鏈建設開展的實務及經驗交流環(huán)節(jié)。廈門�；圻_果蔬股份有限公司總經理林曦認為，智能化、平臺化和精細化是冷鏈運輸標準化方向，需要提升的技術能力包括冷鏈物流信息采集傳輸能力、基于5G通訊和物聯(lián)網技術、冷鏈物流產品溯源能力等。來自美菜網的夏虹從電商視角探討了供應鏈在扶貧方面的重要作用，美菜網在精準脫貧、鄉(xiāng)村振興方面做了有益探索，以封閉品質，以算法推動供給側改革，以“吃好”倒逼“種好”，探索扶貧幫困新模式。湖南果之友農業(yè)科技有限公司B2B事業(yè)部總經理彭杰認為，當前消費者、從業(yè)人、產品、通路、場景以及消費模式、競爭格局都發(fā)生了變化，需要上下其手、聚合分支，實現(xiàn)引流增量。

“‘生產者—零售直銷’模式，就是農產品掛在枝頭時已經賣給了消費者，生產企業(yè)按客戶需要在產地加工后直接送達消費者手中，跨越一切中間環(huán)節(jié)，這種模式要求生產企業(yè)規(guī)模必須達到一定標準，很多農場主通過聯(lián)合成立專門組織來擴大規(guī)模�！a者—產地批發(fā)商、零售終端—消費者’模式可以做大產地批發(fā)商環(huán)節(jié)，產地批發(fā)商具有較強的集采能力，向下游商超、便利店等零售終端提供充足的貨物品類是產地批發(fā)商的競爭優(yōu)勢。而‘生產者—零售終端—消費者’模式，是零售終端貼近客戶，具有較強的供應鏈整合能力，農產品生產企業(yè)直接對接零售終端，這些擁有自己物流倉儲資源的零售企業(yè)，通常直接到產地采購，但農產品供應鏈優(yōu)化需要具備一定的條件�！备＝ㄋ继兀瘓F）總裁曹渝常博士就數(shù)字化加速農產品供應鏈智慧化建設內容，深入分析了農產品供應鏈的優(yōu)化模式。

業(yè)內人士普遍認為，當前農產品供應鏈的建設與完善尚處于探索階段，但實現(xiàn)資源共享、避免無序競爭、創(chuàng)新經營模式、打造優(yōu)質農特產品體系、提升產業(yè)鏈效益、降本增效，形成一種讓鏈條中所有環(huán)節(jié)都能獲益，讓消費者、經營者都能相對滿意的穩(wěn)定價格機制，這樣一種供應鏈生態(tài)圈或是未來供應鏈發(fā)展的方向。

作為此次會議承辦方的金鄉(xiāng)縣，近年聚焦農產品供應鏈建設提檔升級，大力提高農產品批發(fā)市場建設和管理水平，金鄉(xiāng)大蒜國際交易市場、金鄉(xiāng)凱盛國際農產品物流園、金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場等3家農產品批發(fā)市場被農業(yè)農村部認定為定點市場。建成全球以大蒜等農產品為主的拍賣中心和全國服務縣域國檢貿易便利化服務中心，這對促進金鄉(xiāng)農業(yè)產業(yè)結構調整，帶動農產品內貿、外貿發(fā)展、增加農民增收、推動區(qū)域經濟提質增效和確保農產品穩(wěn)定供應，提升金鄉(xiāng)農產品供應鏈建設水平具有重要作用。

來源：綠帝