宏觀環(huán)境紛紛擾擾的2018年已然過去，展望2019年，我們發(fā)現(xiàn)酒店行業(yè)在逆市之下依然值得期待，依然充滿希望。婚宴市場是酒店重要業(yè)務(wù)板塊之一，尤其是我們漢爵酒店以餐飲業(yè)務(wù)占比60%營收的模式中，以婚宴為核心的家宴市場一直是餐飲業(yè)務(wù)的基石。漢爵旗下各家白金漢爵大酒店2018年度婚宴業(yè)務(wù)基本保持穩(wěn)定，一直是所在城市新人婚宴酒店之一，酒店大堂同場六對八對新人迎接親朋場面屢見不鮮。

得益于常州白金漢爵大酒店新店開業(yè)，2018年漢爵酒店品牌再下一城，年度營業(yè)額也錄得22億元新高。2018年全集團新老酒店共接待5300對新人舉行婚宴典禮，供計12.32萬桌，增幅15%；婚宴營業(yè)額4.52億元，增幅25%。由于漢爵采用“自有品牌、自主設(shè)計、自持物業(yè)、自主經(jīng)營”的發(fā)展模式，每一家新店都可以限度對婚宴服務(wù)設(shè)計理念進行迭代升級。常州白金漢爵大酒店總建筑面積17萬平方米，設(shè)置17個宴會廳，其中的宴會廳4300平方米，宴會廳層高10米，極大的滿足了各類宴會需求，為各種創(chuàng)新婚慶典禮提供了前所未有的發(fā)揮空間。同時，我們各家酒店進一步擴大在所在城市的合作伙伴隊伍，積極構(gòu)建酒店婚宴服務(wù)生態(tài)圈。比如整合婚慶產(chǎn)業(yè)鏈上各類型企業(yè)開展婚禮秀表演，和一些嚴(yán)格認(rèn)證的機構(gòu)和平臺開展相親活動等等，跳出酒店等婚宴上門的傳統(tǒng)思路，積極介入上下游資源整合，形成共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

2019年漢爵集團將新開業(yè)20萬平方米超大體量的南京白金漢爵大酒店，空間環(huán)境和硬件配置的可擴展性程度進一步提高。我們將更好地應(yīng)對新一代年輕人婚宴典禮多樣化需求，為合作伙伴提供更好的創(chuàng)作空間，滿足新人的籌辦婚禮無限創(chuàng)意。當(dāng)然，我們也感覺到酒店婚宴已經(jīng)越來越無法忽視專門提供一條龍服務(wù)的婚慶中心模式的競爭。這種輕資產(chǎn)模式整合場地和外包服務(wù)機構(gòu)，專注切分婚宴市場這塊大蛋糕，已經(jīng)吸引越來越多的資本進入，新一年這種業(yè)態(tài)模式將進一步加大對傳統(tǒng)酒店婚宴發(fā)展模式競爭壓力。無論競爭來自何方，都顯示出婚宴行業(yè)在不斷迸發(fā)出勃勃生機，唯有不斷砥礪創(chuàng)新，甚至壯士斷腕再創(chuàng)業(yè)才能在市場需求變化中保持鮮活的競爭力。新的一年里，我們將繼續(xù)加大宴會廳場地的投入，無論新建酒店，還是運營中酒店，都將逐步適時提升舞臺效果，改善聲光電設(shè)備，提高智能化和網(wǎng)絡(luò)化水平，婚禮是宴會，也可以是跨年，也是可以綜藝，更是年輕人的直播狂歡；我們也將繼續(xù)調(diào)整菜肴品類結(jié)構(gòu)，在保持漢爵傳統(tǒng)特色的同時與時代風(fēng)尚同步，針對婚宴規(guī)模大小更加細致地設(shè)計菜肴，對于越來越多的個性化婚宴等加大研究力度等。