根據(jù)國際堅(jiān)果與干果理事會(huì)(INC)的新數(shù)據(jù)，中國仍是重要的核桃生產(chǎn)國。2024 年的產(chǎn)量前景看好。

隨著“一帶一路”提議不斷深化，中歐班列逐步常態(tài)化運(yùn)營，我國核桃向中亞、西亞等國出口更加便捷，同時(shí)由于國內(nèi)市場核桃產(chǎn)量提升的過快導(dǎo)致價(jià)格明顯下降，出口競爭力得到提升。與2022年相比，中國2023年的出口量創(chuàng)下新高。

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年帶殼核桃出口量為151765.23噸，比2022年增長80.25%；出口額27658美元，比2022年增長47.49%。2023年核桃仁出口數(shù)量為66362.99噸，比2022年增長49.34%；出口額25427.15美元，比2022年增長26.79%。

三月上旬開始，核桃市場熱度上升較快，加上目前出口情況良好，庫存也低于去年，原料價(jià)格漲幅較大。

根據(jù)加利福尼亞核桃委員會(huì)（California Walnut Commission & Board）的數(shù)據(jù)，2023/2024 年的產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的743,890噸。有利的天氣條件，再加上核桃掛果面積增加的雙重優(yōu)勢，提高了加州的產(chǎn)量。由于亞洲和歐洲的需求增加，加州核桃的出口量也有所增長。

雖然INC發(fā)布的2023年智利核桃產(chǎn)量預(yù)估為176,448 噸，但智利堅(jiān)果協(xié)會(huì)近期已經(jīng)將預(yù)估超量上調(diào)至181,648 噸。印度是智利2023年重要的出口國，其次是土耳其和西班牙。智利的帶殼核桃出口總量達(dá)到174,902 噸。

與 2022/2023 年相比，2023/2024 年全球產(chǎn)量僅下降了 0.6%。中國、美國和智利是三個(gè)重要的生產(chǎn)國，其次是烏克蘭和土耳其，它們的產(chǎn)量分別增加了 11% 和 35%。相比之下，法國、阿根廷、意大利和澳大利亞的產(chǎn)量大幅下降。