9月9日，“植力覺(jué)醒 鉆耀新升”維他奶健康加法植物奶新品上市發(fā)布會(huì)在廣州舉行，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼吳月芳出席活動(dòng)并致辭。
吳表示：豆奶是植物奶的代表，是豆制品家族中的重要成員，從現(xiàn)在開(kāi)始到未來(lái)幾年將是一個(gè)非常重要的發(fā)展時(shí)期，或者說(shuō)是我們已經(jīng)具備了產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的天時(shí)地利的優(yōu)勢(shì)，只等著企業(yè)的不斷升級(jí)跟進(jìn)。我們期待越來(lái)越多像維他奶一樣具有開(kāi)拓、創(chuàng)新、進(jìn)取精神的豆奶等植物奶企業(yè)，共同努力，在未來(lái)的十年內(nèi)，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)“早晚兩杯奶，一杯豆奶一杯牛奶”的健康目標(biāo)！
致辭中，吳還現(xiàn)場(chǎng)就豆奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分享了五點(diǎn)看法：
、豆奶等豆制品產(chǎn)業(yè)從它誕生的兩千多年前至今，作為必需食品一直伴隨著中國(guó)人的繁衍生息，他不僅是東方飲食文化的代表，同時(shí)還是中華文明不可或缺的元素，作為這個(gè)行業(yè)的從業(yè)者，為發(fā)展壯大豆奶產(chǎn)業(yè)，我們不僅責(zé)任重大而且使命光榮。
第二、發(fā)展豆奶產(chǎn)業(yè)、提高豆奶等植物奶消費(fèi)，有助于地球資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)。生產(chǎn)豆奶的原料是大豆，大豆種植具有固氮特性，可增加土壤肥力，有益于促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)和土壤保護(hù)；大豆中的蛋白是質(zhì)的植物蛋白，是完全蛋白，可替代肉、蛋、奶等動(dòng)物蛋白質(zhì)，從而減少養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)于資源的消耗和碳的排放等等。
第三、發(fā)展豆奶產(chǎn)業(yè)，提高豆奶等植物奶消費(fèi)，有助于提高人類(lèi)的健康指數(shù)，保障人們的生活質(zhì)量。當(dāng)前心血管病、癌癥等慢性病已經(jīng)成為嚴(yán)重影響生活品質(zhì)的社會(huì)問(wèn)題，眾多國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)研究表明通過(guò)調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，增加豆奶等植物蛋白食品比例，是重要的、行之有效的解決方案。為提高公眾對(duì)豆奶等豆類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)益處的認(rèn)識(shí)，提升豆奶等豆類(lèi)食品消費(fèi)，給出了食用豆奶等豆類(lèi)食品的十大理由，認(rèn)定豆奶等豆類(lèi)食品是全世界人民健康膳食的植物蛋白和氨基酸來(lái)源之一，并通過(guò)決議將每年的2月10日定為“世界豆類(lèi)日”。
第四、針對(duì)我國(guó)當(dāng)前食物消費(fèi)大環(huán)境、不合理的膳食結(jié)構(gòu)，中共中央、發(fā)布系列關(guān)乎國(guó)民健康的規(guī)劃、政策。尤其是《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》，提出了主要指標(biāo)，并明確了合理膳食行動(dòng)、心腦血管疾病防治行動(dòng)等15大專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，豆奶等植物奶食品將大有作為；去年底以來(lái)爆發(fā)的全球疫情，更加大了消費(fèi)者對(duì)于健康的、能的產(chǎn)品需求，豆奶等植物蛋白食品未來(lái)前景值得期待。
第五、發(fā)展豆奶產(chǎn)業(yè)，提高豆奶消費(fèi)量，需要我們豆奶企業(yè)多投入市場(chǎng)消費(fèi)研究，對(duì)與消費(fèi)者相關(guān)的口味偏好、營(yíng)養(yǎng)偏好、包裝偏好、消費(fèi)場(chǎng)景偏好、概念偏好等等深入研究；多投入創(chuàng)新研發(fā)，從原料的選擇、生產(chǎn)工藝研究到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等等環(huán)節(jié)，需要持續(xù)創(chuàng)新。
據(jù)了解，1940年，維他奶的創(chuàng)始人羅桂祥博士，偶然的機(jī)會(huì)下，認(rèn)識(shí)到大豆的豐富營(yíng)養(yǎng)以及可持續(xù)效益，他抱著愛(ài)國(guó)情懷，立志以“實(shí)業(yè)”回饋社會(huì)，為國(guó)人提供營(yíng)養(yǎng)美味的健康飲品，于是開(kāi)發(fā)了營(yíng)養(yǎng)美味的“維他奶”豆奶。80年來(lái)，維他奶懷著“真心做好豆奶”的初心，為國(guó)人以及全球超過(guò)40個(gè)國(guó)家的消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)美味的豆奶飲品。此次，維他奶精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者在“口味”、“營(yíng)養(yǎng)”上的多元需求，不僅升級(jí)了原來(lái)的健康加法醇豆奶系列產(chǎn)品，更推出了“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”兩款全新雙植物蛋白飲品，以“顏值”和“品質(zhì)”抓住了廣大消費(fèi)者的心，將帶動(dòng)維他奶的品牌升級(jí)。