西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效。適當(dāng)?shù)氖秤梦骱J有助于身體的健康，所以小編就給大家介紹一種西葫蘆的做法--醋溜西葫蘆。醋溜西葫蘆怎么做才好吃呢？小面就來看看小編的文章吧！
醋溜西葫蘆怎么做才好吃
主料：西葫蘆1個(gè)。
輔料：油、鹽、蔥、醋、醬油、雞精、白糖適量。
調(diào)料：食用油，醋，鹽，花椒粉，胡椒粉，雞精。
制作方法：
1、西葫蘆洗凈切片，干辣椒切末；
2、鍋中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，熗出香味；
3、西葫蘆片入鍋，加入醋、雞精，急火快炒；
4、放入鹽，翻炒均勻，出鍋。
注意：西葫蘆烹調(diào)時(shí)不宜太爛，以免營養(yǎng)損失。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
醋溜西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值
1.西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效；
2.可用于輔助水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
4.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效；
醋溜西葫蘆怎么做才好吃？以上的內(nèi)容就是小編介紹的醋溜西葫蘆的做法。醋溜西葫蘆這個(gè)菜用料和做法都非常簡單，要注意的就是火候，大火翻炒，時(shí)間不能太長，差不多一分鐘左右剛剛斷生的程度就可以了，這樣吃起來口感和味道都是的。