市場上面，食品質(zhì)量的監(jiān)管對(duì)于行業(yè)來說，是一項(xiàng)重要的任務(wù)，特別是食品質(zhì)量的治理，在近來食品安全事件時(shí)有發(fā)生的情況下，食品質(zhì)量更是有必要加強(qiáng)監(jiān)管。

　　記者從9月5日陜西省食品安全委員會(huì)辦公室召開的視頻會(huì)議獲悉，為進(jìn)一步凈化和規(guī)范農(nóng)村食品市場，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品市場各類違法違規(guī)行為，陜西省從即日起到12月中旬，在全省集中開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。
　　“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)，即：嚴(yán)厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格，重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)、流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)等方面的日常監(jiān)管，嚴(yán)厲查處轄區(qū)內(nèi)的無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，取締一批違法“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”和生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，嚴(yán)懲一批食品違法犯罪分子。嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動(dòng)。
　　專項(xiàng)整治活動(dòng)將重點(diǎn)針對(duì)食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販和農(nóng)村地區(qū)食品流動(dòng)攤販等，開展有針對(duì)性的專項(xiàng)治理行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村廟會(huì)、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)，堅(jiān)決查處生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品違法行為。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。重點(diǎn)是加大對(duì)農(nóng)村食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，以及使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品等違法行為。
　　在專項(xiàng)行動(dòng)中，陜西各級(jí)監(jiān)管部門將加大聯(lián)合執(zhí)法力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和不規(guī)范行為，責(zé)令整改并落實(shí)整改率達(dá)到100%；對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，打擊和查處率達(dá)到100%；要加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對(duì)涉嫌食品犯罪的線索或案件，依法向公安機(jī)關(guān)移送率達(dá)到100%。通過專項(xiàng)整治活動(dòng)的開展，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品市場嚴(yán)厲查辦一批食品違法案件，曝光一批典型案例，著力規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平。社會(huì)公眾發(fā)現(xiàn)食品違法行為或假冒“山寨”食品行為，可撥打12331、12315投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴。
　　作為農(nóng)業(yè)大省，陜西省對(duì)于食品安全的監(jiān)管，也將是非常的重要和必要的，特別是對(duì)于農(nóng)村地區(qū)，及時(shí)的監(jiān)管將會(huì)有明顯的效果，來提升食品的質(zhì)量。