生活中，露天小食品攤位經(jīng)常可以看見(jiàn)，其流動(dòng)性較大，食品安全不易保障。據(jù)了解，露天食品攤販銷售的食品將被納入全市食品安全監(jiān)管體系中，上海已擬定《上海市食品攤販?zhǔn)称钒踩�監(jiān)管辦法》，正在廣泛征求意見(jiàn)，擬從早餐攤點(diǎn)首先試點(diǎn)。昨天，2011年上海市人大代表書(shū)面意見(jiàn)督辦進(jìn)入第四場(chǎng)，專題督辦“食品安全”。
    市食品安全委員會(huì)辦公室透露，上海市食品安全投訴舉報(bào)中心的籌備工作方案已完成，將于年內(nèi)在全國(guó)率先啟用12331統(tǒng)一的食品安全投訴舉報(bào)電話號(hào)碼。
    廁所周圍將不準(zhǔn)設(shè)攤
    “地鐵人民廣場(chǎng)站2號(hào)出入口電梯上下通道區(qū)域周邊，設(shè)置了不少即時(shí)加工、直接入口的風(fēng)味小吃、地下餐飲攤點(diǎn)，有礙食品安全�！笔腥舜蟠�表裴蓁在向市人大遞交書(shū)面建議時(shí)指出，這些露天攤位沒(méi)有頂棚遮擋，食品完全開(kāi)放裸露，緊貼著電梯上下?lián)P塵，直接落入餐飲攤點(diǎn)的鍋盆和湯水食品中，讓他非常擔(dān)憂，并呼吁有關(guān)部門對(duì)露天或裸露食品餐飲攤位，特別是位于地下空間的露天攤位加強(qiáng)監(jiān)管。
    有關(guān)部門在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，在人民廣場(chǎng)地鐵站范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)的企業(yè)雖然都有食品衛(wèi)生許可證，但個(gè)別經(jīng)營(yíng)企業(yè)確實(shí)由于場(chǎng)地條件的原因，超出原來(lái)僅是銷售預(yù)包裝食品的許可，存在實(shí)際經(jīng)營(yíng)現(xiàn)制現(xiàn)售食品的情況，并對(duì)此進(jìn)行了嚴(yán)格整改。
    同時(shí)，針對(duì)裴蓁代表提出的露天攤販管理問(wèn)題，市食品安全委員會(huì)辦公室透露，9月1日起施行的《上海市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》第三十三條至三十八條對(duì)食品攤販做出明確規(guī)定，上海食品監(jiān)管部門正在根據(jù)實(shí)施辦法制定相應(yīng)的攤販管理細(xì)則。
    目前，《上海市食品攤販?zhǔn)称钒踩�監(jiān)管辦法》正在廣泛征求意見(jiàn)，或?qū)��?duì)廁所周圍多少米范圍內(nèi)不能設(shè)立食品攤販點(diǎn)等內(nèi)容做出詳細(xì)規(guī)定，并擬先從早餐攤點(diǎn)開(kāi)始試點(diǎn)。
    12331投訴電話年內(nèi)啟用
    市食品安全委員會(huì)辦公室透露，市政府為加強(qiáng)食品安全投訴舉報(bào)工作，在各單位原有的食品投訴舉報(bào)中心的基礎(chǔ)上，特批成立了上海食品安全投訴舉報(bào)中心，核撥專門的人員編制和工作經(jīng)費(fèi)。目前，市食品安全投訴舉報(bào)中心的籌備工作方案已經(jīng)完成，舉報(bào)中心的整體建設(shè)方案已報(bào)送有關(guān)部門審批。
    上海還爭(zhēng)取到工信部和國(guó)家食藥監(jiān)局的支持，在各監(jiān)管部門現(xiàn)有舉報(bào)投訴制度的基礎(chǔ)上，于年內(nèi)在全國(guó)率先啟用12331統(tǒng)一的食品安全投訴舉報(bào)電話號(hào)碼。同時(shí)，為進(jìn)一步鼓勵(lì)食品安全投訴舉報(bào)，上海還制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)本市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)工作的實(shí)施意見(jiàn)》，已公開(kāi)征求意見(jiàn)。
    此外，上海市政府已將食品安全工作納入政府績(jī)效考核序列，包括5方面17項(xiàng)考核內(nèi)容，年底將對(duì)各區(qū)縣政府實(shí)行嚴(yán)格的績(jī)效考核�！笆称钒踩珯z驗(yàn)檢測(cè)信息綜合共享系統(tǒng)”也已被列為市科委重點(diǎn)支持的攻關(guān)項(xiàng)目，并在閔行區(qū)開(kāi)展了“食品安全聯(lián)動(dòng)監(jiān)管信息系統(tǒng)”建設(shè)試點(diǎn)，年內(nèi)將完成一期項(xiàng)目建設(shè)。
    食品藥品監(jiān)管部門還開(kāi)展了餐廚廢棄油脂鑒別快速檢測(cè)技術(shù)的研究，目前已取得階段性成果，正在進(jìn)一步論證完善。