按照國家
食品藥品監(jiān)督管理局安排部署，近期，云南省食品藥品監(jiān)督管理局組織開展對全省學校食堂食品安全進行監(jiān)督檢查。
檢查主要從學校食堂的制度建設、工作措施、落實情況等方面入手，重點檢查購進記錄、備案情況、設備設施、布局和加工流程。對存在的問題責令其限期整改，限度地排除學校食堂的食品安全隱患，確保師生飲食安全。
此次檢查共出動執(zhí)法人員15318人次，車輛5290輛次，對全省13954家學校食堂進行了檢查。其中，大專院校食堂2790家，高職高專學校食堂4580家，中學食堂2110家，小學食堂1001家，幼托機構食堂3473家；13369家持有《餐飲服務許可證》，持證率達95%；發(fā)出責令改正通知書2501份，發(fā)放宣傳材料13875份，發(fā)布通告132條，接受咨詢1354人次；培訓1450期，培訓食堂負責人4802人次，從業(yè)人員16727人次。
通過監(jiān)督檢查，大力宣傳了學校食堂食品安全知識，提高了從業(yè)人員食品安全意識，促進了食品安全工作，學校食堂為師生的飲食安全提供了有力保障。