鮮艷醒目的招牌、溫暖明亮的燈光、高大透亮的落地窗、排列整齊的貨架，是一家家量販零食店的標(biāo)配，主打的就是品類豐富和高性價(jià)比，這種店鋪在小小的縣城就開了三五家。

所謂“量販”，簡單來說就是將各種零食集合在一起，通過更靈活、低廉的售賣方式，達(dá)到提高銷量的目的。在資本和加盟浪潮的推動(dòng)下，量販零食店發(fā)展很快。有數(shù)據(jù)顯示，截至去年10月，量販零食店門店數(shù)量突破2.2萬家。

量販零食店之所以受青睞，在于其迎合了消費(fèi)者對零食豐富度、價(jià)格、性價(jià)比、體驗(yàn)感等方面的追求。走進(jìn)店里，被零食包圍的一瞬間，仿佛一下子找到了小時(shí)候的感覺。那種幸福感從心底溢出來。

相比普通的商超與便利店，量販零食店普遍采用低價(jià)策略，靠極.致性價(jià)比吸引消費(fèi)者。中泰證券數(shù)據(jù)顯示，零食量販相較超市、專營門店等渠道有30%的價(jià)格優(yōu)勢。這是怎么做到的呢？

低價(jià)離不開精打細(xì)算：一方面，量販零食店供應(yīng)鏈鏈路更短，去掉傳統(tǒng)商超中間環(huán)節(jié)，直接從工廠等對接供貨采購，并通過終端大體量的門店鋪設(shè)，獲得上游議價(jià)能力；另一方面，量販零食店主打下沉市場、社區(qū)型門店，也就是開到了“家門口”，提升了消費(fèi)頻次和產(chǎn)品周轉(zhuǎn)效率，在門店上的投入又遠(yuǎn)低于商圈、購物中心門店。

休閑零食并不是小市場。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2027年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)12378億元�；蛟S是看到了零食市場的潛力，這個(gè)“吃出來”的細(xì)分賽道已經(jīng)涌現(xiàn)出不少品牌，在部分城市，一條街上甚至開了數(shù)家量販零食店，相距幾百米吸引客流。