隨著氣溫升高，清爽可口的水果茶成為不少消費(fèi)者的心頭愛(ài)，但標(biāo)榜著新鮮健康的水果茶繽紛的色彩卻讓不少消費(fèi)者心存疑慮。對(duì)此，近期，浙江省溫州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員開(kāi)展奶茶店色素飲料專(zhuān)項(xiàng)抽檢行動(dòng)。執(zhí)法人員隨機(jī)挑選茶飲店，現(xiàn)場(chǎng)檢查調(diào)飲區(qū)及后廚間，并對(duì)3款水果茶飲料及2款原材料進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。此類(lèi)檢測(cè)活動(dòng)也向市民開(kāi)放，通過(guò)“浙里點(diǎn)檢”小程序，市民可以點(diǎn)單檢測(cè)食品安全。

現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)茶飲店的飲料制作流程進(jìn)行詳細(xì)了解并記錄，溫州市質(zhì)檢院工作人員對(duì)抽檢的飲料進(jìn)行包裝登記。此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢到的“招牌祁門(mén)紅檸檬茶”“爆綠檸檬小麥草”“招牌檸檬茶”等3款水果茶飲料及“茉香綠茶”“后岸紅茶”等2款原材料，將被送往實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)其是否非法添加人工色素、是否存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局五馬所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自制飲品對(duì)于操作人員的健康狀況、飲品原材料的進(jìn)貨來(lái)源和貯存條件、現(xiàn)場(chǎng)加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、加工操作設(shè)備的安全衛(wèi)生和消毒狀況等也有嚴(yán)格要求，如果不符合這些條件，在炎熱的夏季也很容易引發(fā)食品安全問(wèn)題。

對(duì)此，市場(chǎng)監(jiān)管人員提醒，廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)自制飲品時(shí)要注意，飲用前應(yīng)觀察有無(wú)顏色異常、不明異味等感官性狀，一旦發(fā)現(xiàn)異常要停止飲用，如確實(shí)存在食品安全問(wèn)題的，可撥打12345投訴舉報(bào)電話，并保存好購(gòu)買(mǎi)小票等相關(guān)證據(jù)。另外，夏季氣溫高，容易引起微生物快速繁殖，購(gòu)買(mǎi)后盡快飲用，減少微生物繁殖帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

接下來(lái)，溫州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還會(huì)在全市范圍內(nèi)不定期開(kāi)展奶茶店色素飲料專(zhuān)項(xiàng)抽檢，抽檢重點(diǎn)為自制飲品食品添加劑的使用情況，包括有無(wú)超范圍、超限量添加人工合成色素等問(wèn)題，抽檢結(jié)果將向社會(huì)公布。

此外，對(duì)人民群眾密切關(guān)注的品種和檢測(cè)項(xiàng)目，監(jiān)管部門(mén)也將開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，充分發(fā)揮食品抽檢的社會(huì)效益，打響溫州食品安全“你點(diǎn)我檢”品牌，有需要的市民可以登錄“浙里點(diǎn)檢”小程序，通過(guò)掃碼、拍照等方式，上傳想要檢測(cè)的食品信息，參與食品安全行動(dòng)，共同營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。