今年，黔東南州將辣椒產(chǎn)業(yè)作為該州主打產(chǎn)業(yè)之一，截至7月底，該州落實(shí)訂單面積29.1萬(wàn)畝，鮮椒產(chǎn)量累計(jì)17.34萬(wàn)噸。
“辣椒基地按照訂單方式組織生產(chǎn)，種植的線椒、菜椒色澤好，品質(zhì)好，供不應(yīng)求�！蹦窘宕逯魅味谓鸢l(fā)介紹。
為盤(pán)活土地資源，木江村立足壩區(qū)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，以產(chǎn)業(yè)振興為突破口，采用“合作社+基地+種植能手+農(nóng)戶”方式發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，即合作社以土地入股、管理方式參與，提取20%的收入作為村集體經(jīng)濟(jì)收入，然后分紅；在合作社帶動(dòng)下，許多農(nóng)戶以資金入股、土地入股和就業(yè)等方式，實(shí)現(xiàn)增收致富。
“當(dāng)前正是辣椒采摘旺季，每天都有五六十人采摘，出勤率高的工人每年有5萬(wàn)元收入�！秉S平縣長(zhǎng)隆農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人賴林介紹，去年，公司入駐木江村，主要種植線椒、菜椒，待辣椒采完后套種蓮花白等蔬菜，累計(jì)為當(dāng)?shù)厝罕?0余人提供穩(wěn)定就業(yè)崗位。
目前，木江村種植536畝辣椒，平均畝產(chǎn)4500余斤，9月底采摘完后，預(yù)計(jì)辣椒總產(chǎn)量達(dá)160萬(wàn)斤，總產(chǎn)值240萬(wàn)元。
當(dāng)前，黔東南各地田間地頭搶收辣椒、房前屋后晾曬辣椒、加工廠內(nèi)烘干辣椒一派火熱場(chǎng)景，全州辣椒產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起。
近年來(lái)，該州各縣市相繼組建辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)班，健全產(chǎn)供銷(xiāo)一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)隊(duì)伍：黎平縣辣椒種植面積2.1萬(wàn)畝、雷山縣累計(jì)種植辣椒1.5萬(wàn)余畝、天柱縣訂單辣椒種植1.5萬(wàn)畝……黔東南形成以生產(chǎn)線椒（條椒）品種為主以及以生產(chǎn)鮮食青椒品種為主的兩大鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)板塊，其中，黃平、岑鞏、天柱生產(chǎn)的線椒（條椒）及榕江、黎平、從江生產(chǎn)的鮮食青椒已成為全州辣椒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的主要力量。
黔東南州立足資源稟賦，整合生態(tài)資源，堅(jiān)持“紅綠”融合助發(fā)展，特色產(chǎn)業(yè)促振興。通過(guò)大力推廣“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”方式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)戶以土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工收入、入股分紅等形式分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，讓辣椒成為適宜種植區(qū)農(nóng)戶增收的重要產(chǎn)業(yè)。
作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，麻江縣明洋食品有限公司每年訂單收購(gòu)鮮辣椒、西紅柿、生姜等農(nóng)副產(chǎn)品2萬(wàn)多噸，直接帶動(dòng)近3萬(wàn)農(nóng)民增收。該公司還牽頭制定《酸湯調(diào)味料》國(guó)家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)凱里紅酸湯實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，融合創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)提檔升級(jí)。
今年，黔東南州將辣椒產(chǎn)業(yè)作為該州主打產(chǎn)業(yè)之一，采取規(guī)�；N植、訂單生產(chǎn)、以銷(xiāo)定產(chǎn)等方式，積極探索以農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社帶動(dòng)群眾種植的發(fā)展模式，截至7月底，該州落實(shí)訂單面積29.1萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)48.6%。鮮椒產(chǎn)量累計(jì)17.34萬(wàn)噸，同比增加30.09%；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.68億元，同比增加14.24%。參與發(fā)展經(jīng)營(yíng)主體228家，其中，企業(yè)50家、合作社178家，帶動(dòng)22.5萬(wàn)人增收致富。（石含開(kāi)）
來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)