8月20日，湖北省新聞辦公室召開新聞發(fā)布會，從食品安全抽檢、校園食品安全保障、食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度推行、食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理及進(jìn)口食品安全把關(guān)等方面全面介紹湖北省深入實(shí)施食品安全放心工程建設(shè)情況。
食品安全形勢穩(wěn)中向好
自湖北省深入實(shí)施食品安全放心工程建設(shè)以來，全省食品安全治理水平進(jìn)一步提升：食品安全及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率持續(xù)攀升，2020年食品安全抽檢合格率達(dá)97.75%，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)98.3%；2021年上半年食品安全抽檢合格率達(dá)98.13%，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)99.2%；2020年人民群眾食品安全滿意度達(dá)到87.27%，食品安全形勢呈現(xiàn)穩(wěn)中向好態(tài)勢。
湖北省食品藥品安全委員會辦公室副主任鄧仲林表示，為深入實(shí)施食品安全放心工程建設(shè)，守護(hù)“舌尖上的安全”，湖北省進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)，同時扎實(shí)開展、省政府食品安全評議考核發(fā)現(xiàn)問題整改，并印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全省食品安全監(jiān)督工作的意見》，聚焦食品安全監(jiān)督及整改落實(shí)。
此外，湖北省深入實(shí)施綠色防控和農(nóng)藥使用減量行動，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管，并建立健全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰拔迦薄傲鶎！薄叭C一碼”常態(tài)化防控體系，建成上線“鄂冷鏈”平臺，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤�、去向可追�?/p>
“明廚亮灶”確保校園食品安全
在保障校園食品安全方面，湖北省進(jìn)一步加強(qiáng)健康教育，在中小學(xué)開設(shè)《生命安全》課程，幫助學(xué)生掌握食品安全基本知識，并通過舉辦多種形式的主題健康教育活動，教育和引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
此外，湖北省按照《學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等要求，落實(shí)健康教育、食堂管理、疾病防控、體質(zhì)監(jiān)測、條件改善和應(yīng)急處置等六個方面制度。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，壓實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任。
在監(jiān)督及管理方面，湖北省教育廳會同市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門定期開展學(xué)校食品安全工作專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。堅(jiān)持明察暗訪，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。同時進(jìn)一步夯實(shí)中小學(xué)食堂管理工作基礎(chǔ)，提升中小學(xué)食堂服務(wù)保障能力和水平，并通過推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂陽光操作和透明化管理。
食用農(nóng)產(chǎn)品合格證讓農(nóng)產(chǎn)品有了“身份證”
湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員盧開陽表示，自湖北省將食用農(nóng)產(chǎn)品合格證納入市場準(zhǔn)入證明以來，該項(xiàng)制度的實(shí)施受到了監(jiān)管人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體和消費(fèi)者的普遍歡迎，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證成為了農(nóng)產(chǎn)品流通的“健康碼”、 上市農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”、生產(chǎn)主體的“承諾書”、市場準(zhǔn)入的“入場券”、質(zhì)量安全的“新名片” 。
截至7月30日，湖北省17個市（州）已有94個縣（市、區(qū)）、1719家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、3473家農(nóng)民專業(yè)合作社、1845家家庭農(nóng)場和種養(yǎng)大戶、1000多家個體農(nóng)戶和小農(nóng)戶開展了合格證制度試行工作。今年前七個月開具合格證總數(shù)103.8萬張，附帶合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品21.6萬多噸。上半年，對開具合格證的生產(chǎn)經(jīng)營者抽樣2106批次，合格率99.7%，高出全省抽樣平均水平0.5個百分點(diǎn)。
多點(diǎn)把控 守好進(jìn)口食品安全關(guān)
2021年1至7月，湖北省進(jìn)口食品43.7萬噸、28.4億元，同比分別增長44.4%、60.2%。武漢海關(guān)副關(guān)長袁濤表示，一直以來，武漢海關(guān)采取源頭管控、口岸嚴(yán)防、嚴(yán)厲打擊等措施，守好進(jìn)口食品安全關(guān)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
在源頭管控方面，海關(guān)實(shí)施輸華食品準(zhǔn)入管理，將監(jiān)管延伸到境外源頭，向出口國（地區(qū)）的政府、生產(chǎn)企業(yè)傳導(dǎo)和配置進(jìn)口食品安全責(zé)任，以實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管，并在官網(wǎng)對外發(fā)布“符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄”和“進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息”，供國內(nèi)消費(fèi)者查詢進(jìn)口食品準(zhǔn)入狀況。
在口岸嚴(yán)防方面，海關(guān)嚴(yán)防未獲我國準(zhǔn)入、不符合我國法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的境外食品通過湖北口岸進(jìn)口，開展進(jìn)口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測。在打擊不合格進(jìn)口食品工作上，加大對進(jìn)口食品的檢測及抽查力度，對經(jīng)查不合格的食品實(shí)施銷毀，同時建立完善的進(jìn)口食品追溯體系和質(zhì)量安全責(zé)任追究體系。
袁濤表示，下一步，武漢海關(guān)將不斷優(yōu)化口岸營商環(huán)境，壓縮通關(guān)時間，促進(jìn)貿(mào)易便利化，讓更多優(yōu)質(zhì)安全的進(jìn)口食品豐富老百姓的食譜、進(jìn)入老百姓的餐桌。
來源：央廣網(wǎng)