近日，穆棱市不斷優(yōu)化監(jiān)管措施，筑牢冷鏈食品疫情防控和監(jiān)管體系，本著“進可溯源、貯可把控、出可查人”的原則，截至目前，已累計抽樣檢測冷鏈從業(yè)人員1387人、產(chǎn)品26327份、環(huán)境1468份、設備設施538份，檢測結果均為陰性。同時，為進一步確保冷鏈從業(yè)人員安全，對冷鏈監(jiān)管倉人員和銷售冷鏈食品人員每3天進行一次核酸檢測。

嚴把食品購進關。要求65家冷鏈食品經(jīng)營戶購進進口冷鏈食品時必須查驗“一碼三單”，落實冷鏈食品溯源制度。嚴格執(zhí)行賦碼銷售要求，明確企業(yè)做到及時公示溯源碼，無碼禁止銷售。同時，落實冷藏冷凍食品及肉類票證公示制度。

嚴把人物同防關。建立4個輻射全域的冷鏈食品集中監(jiān)管倉，進入穆棱市的冷鏈食品必須全部進入集中監(jiān)管倉，統(tǒng)一進行消殺和核酸檢測，對核酸檢測陰性和完成消殺的冷鏈食品由監(jiān)管倉在外包裝上加蓋“已檢測”印章后按規(guī)定放行進入市場，并建立出庫臺賬，嚴把冷鏈食品道關口。

嚴把協(xié)調(diào)配合關。在冷鏈食品物流運輸上，交通運輸和市場監(jiān)管部門聯(lián)合進行嚴管，加大檢查頻次和力度，定期不定期檢查物流運輸單位承運冷鏈食品進倉情況，確保冷鏈食品應進盡進。在食品流通監(jiān)管上，市場監(jiān)管和商務部門共同倒查冷庫和冷鏈食品經(jīng)營者，對商品上沒有檢測印章的市場主體，要求其停業(yè)整頓3天，同時要求其自行運到集中監(jiān)管倉內(nèi)進行統(tǒng)一消殺和檢測，物流運輸和檢測費用由商家自行承擔。通過多部門雙向嚴管嚴查，有效保障了全市冷鏈食品的進倉率，為做好冷鏈食品疫情防控工作奠定了堅實基礎。

嚴把流通銷售關。在規(guī)范填寫購銷臺賬的基礎上，利用健康碼平臺創(chuàng)新“售可溯人”監(jiān)管方式，要求企業(yè)注冊“企業(yè)冷鏈食品健康碼”，購買人必須掃碼方可付款結算，既消除顧客信息泄露的顧慮，又提高登記準度、精度。

來源：黑龍江日報