盡管國(guó)內(nèi)高端果蔬汁目前基本以進(jìn)口的罐裝產(chǎn)品為主，前幾年高調(diào)上市的高端果蔬汁尚蔬坊，則因?yàn)榉N種原因而路途坎坷。統(tǒng)一這幾年力推的罐裝純番茄汁，市場(chǎng)反響也很平淡，但這并不能阻礙高端果蔬汁市場(chǎng)的快速發(fā)展。2010年伴隨著中糧屯河攜果蔬汁的闖入，這一市場(chǎng)也逐漸贏得眾多企業(yè)的關(guān)注。
    目前市場(chǎng)上銷售的果汁飲料主要分為三種，分別是百果汁或果蔬菜汁——以匯源為代表；中濃度果蔬汁和果汁飲料——以鮮橙多、農(nóng)夫果園為代表；低度的果汁飲料則以果粒橙、果繽紛等為代表。由于技術(shù)原因，此前大多數(shù)企業(yè)涉足的都只是果汁飲料領(lǐng)域，百果汁及中濃度果蔬汁市場(chǎng)一直由匯源等幾個(gè)大品牌主導(dǎo)。眾所周知的是，碳酸飲料越來越不符合人們健康飲食的習(xí)慣，其市場(chǎng)份額也逐年萎縮。相比之下，Ac尼爾森的研究報(bào)告則向企業(yè)展示另一種發(fā)展趨勢(shì)：2010年，中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)大幅增長(zhǎng)，果蔬汁包括百果汁、中濃度果蔬汁和果汁飲料已經(jīng)成為增長(zhǎng)快的軟飲料。
    2010年，中糧屯河果蔬汁公司推出3款“屯河”品牌高濃度果汁產(chǎn)品，正式進(jìn)軍果蔬汁市場(chǎng)。此3款果汁產(chǎn)品分別是“屯河”牌番茄汁、杏汁、石榴汁，產(chǎn)地在新疆昌吉市，產(chǎn)品主要定位高端消費(fèi)市場(chǎng)。產(chǎn)品主要以北京和新疆等地為銷售樣板市場(chǎng)，爭(zhēng)取兩年內(nèi)在全國(guó)市場(chǎng)鋪開。由此引發(fā)了國(guó)內(nèi)開發(fā)高端果蔬汁的市場(chǎng)熱潮。
    但與高端水相比，高端果蔬汁的消費(fèi)市場(chǎng)并不成熟，集中體現(xiàn)在缺乏固定的消費(fèi)者和文化支撐。對(duì)比高端水，“讓喝依云成為一種生活方式”，是依云在中國(guó)營(yíng)銷策略的指導(dǎo)思想。依云將自己與文化、時(shí)尚、藝術(shù)結(jié)合起來進(jìn)行產(chǎn)品推廣，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲。這種營(yíng)銷方式依然是高端果蔬汁所缺乏的，因?yàn)闆]有消費(fèi)圈子和消費(fèi)文化的支撐，往往造成在渠道上和消費(fèi)者溝通的不夠，和經(jīng)銷商溝通的不夠，企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和收益并存。