河南作為農(nóng)業(yè)大省，依托得天獨(dú)厚的地理位置和農(nóng)業(yè)資源，快速發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，并孕育出了多家食品“獨(dú)角獸”，思念食品便是其中之一。

6月3日，新華社《經(jīng)濟(jì)微觀》系列報(bào)道播發(fā)思念食品主題紀(jì)錄片，在三位思念人的描述下，回望了一個(gè)行業(yè)新兵到速凍行業(yè)領(lǐng)軍品牌的成長(zhǎng)征途。思念食品是如何在成長(zhǎng)蛻變過程中不斷釋放韌性與張力成功“領(lǐng)跑”，其高質(zhì)量發(fā)展密碼即將解鎖。

創(chuàng)新觀：變中求進(jìn)破解“成長(zhǎng)的煩惱”

創(chuàng)新是發(fā)展的一動(dòng)力。對(duì)于思念食品而言，要滿足人民群眾不斷升級(jí)的消費(fèi)需求和對(duì)美好生活的期盼，迫切需要通過產(chǎn)品創(chuàng)新來顛覆傳統(tǒng)味覺，突破發(fā)展瓶頸。

從事技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)工作的李文忠已與思念食品共度近20年，這期間，他深刻感受到了公司創(chuàng)新基因的存在，而印象深刻的則是“金牌蝦水餃”的開發(fā)。

當(dāng)市面上很多蝦制品還在用蝦泥做原料時(shí)，思念食品牢牢抓住新一代熱衷海鮮、營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的消費(fèi)訴求，率先在行業(yè)中開發(fā)“一只水餃一只蝦”，為消費(fèi)者提供了更加營(yíng)養(yǎng)健康豐富的食材選擇。李文忠透露道，“金牌蝦水餃”是產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)花費(fèi)兩年時(shí)間精心打造的一款核心產(chǎn)品和首創(chuàng)產(chǎn)品，從皮料的研究到餡料的搭配，都進(jìn)行了反復(fù)實(shí)驗(yàn)及研究，搭配成合理比例，所呈現(xiàn)出的良好口感也贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和好評(píng)。

“金牌蝦水餃”的誕生可以看出思念食品正在積極“求變”，而“求變”是不夠的，“變中布局”才能突破當(dāng)下困境。面對(duì)市場(chǎng)變化和多變的消費(fèi)需求，思念食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)陸續(xù)開發(fā)了燜面、飯團(tuán)、炒飯等10余種新產(chǎn)品，為消費(fèi)者的餐桌美食提供了更多的選擇和可能性，也為自身開辟了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

思念食品一直以用戶為中心，通過不斷研發(fā)創(chuàng)新為消費(fèi)者創(chuàng)造品牌體驗(yàn)與價(jià)值。在豐富產(chǎn)品多樣性的同時(shí)，思念食品也打破了國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)飲食的固有認(rèn)知，將傳統(tǒng)飲食文化的消費(fèi)體驗(yàn)、消費(fèi)水準(zhǔn)提升到前所未有的高度，逐漸成為了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。