2010年即將過去，回顧這讓乳制品行業(yè)刻骨銘心的一年。日前，質(zhì)量協(xié)會與用戶委員會公布的《2010年液態(tài)奶消費者滿意度調(diào)查報告》顯示，液態(tài)奶行業(yè)的消費者滿意度只有72.5分，低于2009年的76.2分，呈現(xiàn)出逐年下降趨勢。在質(zhì)量信任度方面，有44％的消費者已經(jīng)不相信奶品生產(chǎn)商對奶品質(zhì)量的承諾；45％的消費者不相信奶品生產(chǎn)商對原料奶來源有很好的控制。由此可見，乳制品企業(yè)集體遭遇的誠信危機并沒有結(jié)束。
乳業(yè)在圈地戰(zhàn)、資本戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、口水戰(zhàn)的輪番洗禮中屢屢成為新聞界的熱點話題，乳品企業(yè)一次又一次引起監(jiān)管部門在內(nèi)的社會各界的高度關(guān)注。也正因如此，今天的乳品企業(yè)正集體遭遇誠信危機的切膚之痛。
乳制品質(zhì)量何在？乳業(yè)品牌誠信何在？
在這樣的背景下，相關(guān)部門重拳頻出，先是下發(fā)通知，強制推行“電子信息監(jiān)管系統(tǒng)”，要求“2011年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統(tǒng)建設(shè)和相關(guān)標準、法規(guī)的制定�！痹偈菄屹|(zhì)檢總局《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）》，緊接其后，細則對生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉和乳制品的企業(yè)提出要求，企業(yè)檢測設(shè)備不齊全，將被停產(chǎn)整頓或關(guān)閉。
數(shù)據(jù)顯示，目前乳業(yè)近2000家企業(yè)中，規(guī)模較大的僅200家，且30%都在虧損，其余1800家規(guī)模較小的企業(yè)絕大部分都在虧損，甚至停產(chǎn)。
據(jù)國家權(quán)威機構(gòu)預(yù)測：“2011年乳制品三分天下，完達山有望憑借半個世紀以來的誠信口碑與伊利、蒙牛齊名，并共同打造乳業(yè)誠信的航母基地”。
面對乳制品行業(yè)的誠信危機，完達山是要與伊利、蒙牛聯(lián)手鼎力中原，做食品工業(yè)企業(yè)中的安理會，還是要牽頭制定新的式的乳盟標準？
早在2009年，工信部與發(fā)改委就制定了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，鼓勵國內(nèi)乳品企業(yè)通過資產(chǎn)重組、兼并收購、強強聯(lián)合等方式，整合加工資源，提升產(chǎn)業(yè)水平�！�
伊利，這個乳制品行業(yè)的先驅(qū)集團，為了從根本上原奶的質(zhì)量，制訂了的奶源基地升級方案，在推進自建牧場、合作牧場、大型的牧場園區(qū)建設(shè)的同時，大力推廣新型的“奶聯(lián)社”的規(guī)�；⒓s化、標準化，實現(xiàn)了社會、奶農(nóng)、企業(yè)的多方共贏。
完達山憑借在三聚氰胺事件中獲得的誠信口碑，成為乳業(yè)質(zhì)量萬里行中出色的行者，在歷經(jīng)國家質(zhì)檢總局和各級技術(shù)監(jiān)督部門上萬次檢查和幾番行業(yè)“地震”考驗，合格率始終保持。僅2009年，完達山乳業(yè)就先后投資十五億元，新建煙臺完達山300噸液態(tài)奶廠，控股原三鹿核心企業(yè)河北貝蘭德乳業(yè)公司，收購圣元寶泉嶺乳業(yè)資產(chǎn)，擴建興凱年產(chǎn)2萬噸配方奶粉項目，新建雙城3萬噸奶粉包裝現(xiàn)代物流集散地。在乳品加工上，先后投入4000萬元，采用國內(nèi)外先進技術(shù)對生產(chǎn)線進行了改造，使奶粉加工裝備迅速躋身國內(nèi)先進水平。
蒙牛宣布與君樂寶合作，將投資4.692億元持有君樂寶乳業(yè)51%股權(quán)。頗具深意的是，蒙牛收購君樂寶背后更多體現(xiàn)的是中糧的戰(zhàn)略意圖。
隨著國家對乳業(yè)監(jiān)管與扶持政策的陸續(xù)出臺，乳業(yè)也將步入新一輪的整合時期。乳業(yè)的未來發(fā)展是否會如人所愿呢？
工信部聯(lián)合六部委2010年12月9日選定在完達山乳業(yè)召開食品工業(yè)誠信體系建設(shè)現(xiàn)場會，要求黑龍江省在完達山乳品誠信建設(shè)的基礎(chǔ)上進一步梳理、總結(jié)試點工作，提煉出可供借鑒推廣的經(jīng)驗，在全省食品工業(yè)領(lǐng)域推廣，為其他省份工作做好示范。
這又是一場新的較量，是乳制品行業(yè)在艱難與曲折中不斷欲火重生的前奏，是打造乳制品行業(yè)品牌新的里程碑。