由商務(wù)部、湖南省共同主辦的2016食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食餐會(huì)”）9月9日上午在湖南會(huì)展中心隆重開(kāi)幕。本屆“食餐會(huì)”為期4天，持續(xù)至9月12日。

本次食品餐飲展會(huì)面積達(dá)4萬(wàn)平方米，展區(qū)設(shè)置了2000個(gè)展位，吸引了一大批國(guó)內(nèi)外有影響力的食品餐飲領(lǐng)軍品牌和企業(yè)參展，現(xiàn)場(chǎng)參展企業(yè)達(dá)800余家，境外參展企業(yè)總數(shù)近150家，是食品餐飲行業(yè)規(guī)模的展會(huì)之一。

展館人頭攢動(dòng)，商務(wù)部、湖南省政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次展會(huì)給予高度評(píng)價(jià)

作為“食餐會(huì)”的專(zhuān)題活動(dòng)之一，2016高橋杯？青年咖啡師表演賽（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“青咖賽”）同期舉辦，本屆“青咖賽”在商務(wù)部、湖南省商務(wù)廳、果品流通協(xié)會(huì)咖啡豆分會(huì)、湖南高橋大市場(chǎng)股份有限公司等領(lǐng)導(dǎo)單位的大力支持和指導(dǎo)下，由長(zhǎng)沙捷歐咖啡營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)中心承辦。

“青咖賽”現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，成為本屆“食餐會(huì)”一大亮點(diǎn)

“青咖賽”旨在“尋找首席咖啡師”，通過(guò)比賽的選拔，發(fā)現(xiàn)者，樹(shù)立標(biāo)桿、打造明星咖啡師，結(jié)合宣傳推廣，進(jìn)而助力咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提升行業(yè)整體水平。本賽事還結(jié)合了咖啡品鑒會(huì)、咖啡文化之旅、關(guān)愛(ài)咖農(nóng)行動(dòng)、咖啡主題時(shí)尚之夜等眾多以咖啡為主題的相關(guān)活動(dòng)，是一場(chǎng)高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的咖啡賽事。

“青咖賽”評(píng)委團(tuán)隊(duì)受邀出席高規(guī)格品鑒晚宴

賽事評(píng)定的項(xiàng)目包括制作技能、感觀評(píng)價(jià)、時(shí)尚創(chuàng)意、魅力表現(xiàn)、咖啡文化等。評(píng)委團(tuán)隊(duì)由兩岸三地咖啡行業(yè)資深專(zhuān)家、媒體時(shí)尚名人組成。

參賽選手亦經(jīng)過(guò)層層選拔，個(gè)個(gè)身懷絕技，實(shí)力不俗。連湖南經(jīng)視也全程直播比賽。

以下是攝影師抓拍到的選手精彩瞬間。

獲得本屆“青咖賽”的選手，是來(lái)自 “長(zhǎng)沙捷歐咖啡營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)中心”的袁潤(rùn)溥。在頒獎(jiǎng)典禮上，湖南省商務(wù)廳毛廳長(zhǎng)親自給選手頒發(fā)獎(jiǎng)狀和高級(jí)咖啡師技能證書(shū)。

毛廳長(zhǎng)對(duì)本次賽事作出高度評(píng)價(jià)，并嘉勉通過(guò)“青年咖啡師表演賽”活動(dòng)的舉辦，將對(duì)湖南咖啡產(chǎn)業(yè)、咖啡文化的發(fā)展帶來(lái)積極的推動(dòng)作用。

本次賽事吸引了眾多咖啡企業(yè)的積極參與和國(guó)內(nèi)外眾多品牌廠商的大力支持、贊助，選手獲得了一臺(tái)由蘇州工業(yè)園區(qū)咖樂(lè)美電器有限公司贊助的價(jià)值近萬(wàn)元的全自動(dòng)咖啡機(jī)，其他獲獎(jiǎng)選手也收獲不菲，都分別獲得了各大品牌廠商支持贊助的獎(jiǎng)品及相關(guān)證書(shū)。

賽事成功舉辦、效果超出預(yù)期，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度評(píng)價(jià)；主辦單位“果品流通協(xié)會(huì)咖啡豆分會(huì) ” 付靜雅女士向承辦單位“長(zhǎng)沙捷歐咖啡營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)中心”授予“青年咖啡師表演賽？選手訓(xùn)練基地”牌匾及證書(shū)，望再接再厲，培訓(xùn)出更多咖啡師。

本次“青咖賽”是一場(chǎng)高規(guī)格、有深度的咖啡盛宴！讓我們拭目以待、來(lái)年再聚長(zhǎng)沙，期待2017咖啡師技能大賽圓滿(mǎn)舉行！感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和老師及湖南咖啡同業(yè)朋友對(duì)本次賽事的大力支持和指導(dǎo)！