由商務(wù)部、湖南省共同主辦的2016食品餐飲博覽會(huì)（以下簡稱“食餐會(huì)”）9月9日上午在湖南會(huì)展中心隆重開幕。本屆“食餐會(huì)”為期4天，持續(xù)至9月12日。

圖為湖南會(huì)展中心 “2016食品餐飲博覽會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)外

本次食品餐飲展會(huì)面積達(dá)4萬平方米，展區(qū)設(shè)置了2000個(gè)展位，吸引了一大批國內(nèi)外有影響力的食品餐飲領(lǐng)軍品牌和企業(yè)參展，現(xiàn)場(chǎng)參展企業(yè)達(dá)800余家，境外參展企業(yè)總數(shù)近150家，是食品餐飲行業(yè)規(guī)模的展會(huì)之一。

展館人頭攢動(dòng)，商務(wù)部、湖南省政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次展會(huì)給予高度評(píng)價(jià)

作為“食餐會(huì)”的專題活動(dòng)之一，2016高橋杯？青年咖啡師表演賽（以下簡稱“青咖賽”）同期舉辦，本屆“青咖賽”在商務(wù)部、湖南省商務(wù)廳、果品流通協(xié)會(huì)咖啡豆分會(huì)、湖南高橋大市場(chǎng)股份有限公司等領(lǐng)導(dǎo)單位的大力支持和指導(dǎo)下，由長沙捷歐咖啡營銷體驗(yàn)中心承辦。

“青咖賽”現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，成為本屆“食餐會(huì)”一大亮點(diǎn)

“青咖賽”旨在“尋找首席咖啡師”，通過比賽的選拔，發(fā)現(xiàn)者，樹立標(biāo)桿、打造明星咖啡師，結(jié)合宣傳推廣，進(jìn)而助力咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提升行業(yè)整體水平。本賽事還結(jié)合了咖啡品鑒會(huì)、咖啡文化之旅、關(guān)愛咖農(nóng)行動(dòng)、咖啡主題時(shí)尚之夜等眾多以咖啡為主題的相關(guān)活動(dòng)，是一場(chǎng)高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的咖啡賽事。

“青咖賽”評(píng)委團(tuán)隊(duì)受邀出席高規(guī)格品鑒晚宴

賽事評(píng)定的項(xiàng)目包括制作技能、感觀評(píng)價(jià)、時(shí)尚創(chuàng)意、魅力表現(xiàn)、咖啡文化等。評(píng)委團(tuán)隊(duì)由兩岸三地咖啡行業(yè)資深專家、媒體時(shí)尚名人組成。

參賽選手亦經(jīng)過層層選拔，個(gè)個(gè)身懷絕技，實(shí)力不俗。連湖南經(jīng)視也全程直播比賽。