關(guān)于食品標(biāo)簽的有關(guān)法律規(guī)定
　　，食品標(biāo)簽是食品標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容之一�！妒称贩ā返诙畻l第（四）項(xiàng)規(guī)定，食品標(biāo)準(zhǔn)包括對(duì)與食品、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求等。
　　第二，食品標(biāo)簽屬于國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容之一�！妒称贩ā返谑艞l規(guī)定，食品標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行的食品標(biāo)準(zhǔn)。
　　第三，食品標(biāo)簽應(yīng)受《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)制。由于食品標(biāo)簽是國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行的食品標(biāo)準(zhǔn)，因此，其在受《食品法》規(guī)制的同時(shí)，還要符合《標(biāo)準(zhǔn)化法》有關(guān)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定�！稑�(biāo)準(zhǔn)化法》第二十條、《標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》第三十三條第二款、第四款規(guī)定，銷售不符合強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)商品的違法行為由工商機(jī)關(guān)處理。
　　第四，食品標(biāo)簽必須符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（以下簡(jiǎn)稱《通則》）。自2005年10月1日起施行的《通則》具體規(guī)定了關(guān)于食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)和要求。根據(jù)《通則》的相關(guān)規(guī)定，流通環(huán)節(jié)的食品標(biāo)簽只要不符合有關(guān)強(qiáng)制要求，都應(yīng)視為不符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，工商機(jī)關(guān)可以依照《標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》的規(guī)定予以查處。
　　食品標(biāo)簽必須標(biāo)注的三類基本內(nèi)容及免除情形
　　1.國(guó)產(chǎn)預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容。
　　《食品法》第四十二條規(guī)定，預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；貯存條件；所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；生產(chǎn)許可證編號(hào)；法律、法規(guī)或者食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)；嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。
　　2.進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容。
　　《食品法》第六十六條規(guī)定，進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合該法以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
　　3.預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須標(biāo)注的其他強(qiáng)制性內(nèi)容。
　　《通則》除規(guī)定食品標(biāo)簽必須標(biāo)注與《食品法》第四十二條、第六十六條規(guī)定相同的內(nèi)容之外，還規(guī)定了必須標(biāo)注的其他強(qiáng)制性內(nèi)容。
　　一是瀝干物（固形物）含量。如果食品容器中含有固相、液相這兩相物質(zhì)的食品，其食品標(biāo)簽除應(yīng)標(biāo)注凈含量外，還應(yīng)標(biāo)注瀝干物（固形物）的含量。比如糖水梨罐頭，其標(biāo)簽除應(yīng)標(biāo)注“凈含量：×××克”外，還應(yīng)標(biāo)注“瀝干物（也可標(biāo)注為固形物或梨塊）：不低于×××克（或不低于××% ）”。
　　二是質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)。如果食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定了食品的質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，則必須標(biāo)注食品的實(shí)際質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)。
　　三是輻照食品。用電離輻射線或電離能量處理過的食品，其標(biāo)簽必須在食品名稱附近標(biāo)明“輻照食品”。用電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料清單中予以標(biāo)明。
　　四是轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽上的內(nèi)容及標(biāo)注應(yīng)符合有關(guān)部門的專門規(guī)定。
　　4.強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的免除情形。
　　《通則》規(guī)定了幾種強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容免除的情形。
　　一是乙醇含量10%或10% 以上的飲料酒以及食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類等食品，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。
　　二是當(dāng)包裝物或包裝容器的表面面積小于10 平方厘米時(shí)，可以只標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。
　　如果銷售的食品的標(biāo)簽滿足上述強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的免除條件，則食品銷售者可以免除相應(yīng)的行政責(zé)任。
　　食品標(biāo)簽的基本要求
　　1.《食品法》對(duì)食品標(biāo)簽的要求比較原則。
　　《食品法》第四十八條規(guī)定，食品標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容；不得涉及疾病預(yù)防、功能；書寫應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)；食品與其標(biāo)簽所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。
　　2.《通則》對(duì)食品標(biāo)簽的要求比較具體。
　　《通則》對(duì)食品標(biāo)簽除了規(guī)定許多性很強(qiáng)或需要進(jìn)行檢測(cè)才能確認(rèn)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)外，還規(guī)定了一系列憑借肉眼觀察就能基本確認(rèn)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)。
　　比如，對(duì)于食品標(biāo)簽的日期標(biāo)注，不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改；不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者；預(yù)包裝食品的標(biāo)簽不得與包裝物（容器）分離；包裝物或包裝容器表面面積大于 20平方厘米時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容中的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得低于1.8毫米；不得標(biāo)注封建迷信、黃色內(nèi)容以及貶低其他食品或違背科學(xué)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)的內(nèi)容；標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字（不包括注冊(cè)商標(biāo)）；標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊(cè)的名稱和地址；依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的分公司（子公司），應(yīng)標(biāo)注各自的名稱和地址；受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不對(duì)外銷售的，應(yīng)標(biāo)注委托單位的名稱和地址等。
　　如何科學(xué)利用食品標(biāo)簽查處違法行為
　　經(jīng)初步歸納，與食品標(biāo)簽有關(guān)的違法行為主要有5種情形。
　　1.銷售無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽不符合《食品法》規(guī)定的食品、食品添加劑的情形。
　　對(duì)此，工商機(jī)關(guān)可直接適用該法第八十六條進(jìn)行處罰。
　　2.銷售的食品的標(biāo)簽涉及疾病預(yù)防、功能的情形。
　　對(duì)此，工商機(jī)關(guān)可直接適用《食品法》第八十七條進(jìn)行處罰。
　　3.銷售的食品的標(biāo)簽沒有標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)的情形。
　　對(duì)此，工商機(jī)關(guān)可直接適用《食品法》第八十六條進(jìn)行相應(yīng)的處罰。如果銷售的食品的標(biāo)簽上標(biāo)注了生產(chǎn)許可證編號(hào)，但該許可證有《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》第四十六條至第五十一條規(guī)定的情形的，工商機(jī)關(guān)可以依照該條例第四十六條至第五十一條的規(guī)定進(jìn)行處罰。
　　4.銷售的食品的標(biāo)簽上違法標(biāo)注QS認(rèn)證標(biāo)志或ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證標(biāo)志的情形。
　　對(duì)此，工商機(jī)關(guān)可以適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十三條的規(guī)定進(jìn)行處罰�！墩J(rèn)證認(rèn)可條例》第七十一條規(guī)定，偽造、冒用、買賣認(rèn)證標(biāo)志或者認(rèn)證證書的，依照《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律的規(guī)定查處。在這一方面，主要是超范圍使用認(rèn)證標(biāo)志的現(xiàn)象。比如，利用產(chǎn)品或服務(wù)認(rèn)證證書、認(rèn)證標(biāo)志和相關(guān)文字、符號(hào)，誤導(dǎo)公眾認(rèn)為其管理體系已通過認(rèn)證；或者利用管理體系認(rèn)證證書、認(rèn)證標(biāo)志和相關(guān)文字、符號(hào)，誤導(dǎo)公眾認(rèn)為其產(chǎn)品、服務(wù)已通過認(rèn)證。上述兩種行為都是《認(rèn)證認(rèn)可條例》第二十五條禁止的，也都是工商機(jī)關(guān)可以依法查處的。
　　5.在銷售的食品的標(biāo)簽上的其他內(nèi)容中，只要有一項(xiàng)不符合《通則》要求，就意味著該食品不符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
　　對(duì)此，依照《標(biāo)準(zhǔn)化法》第二十條和《標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》第三十三條第二款、第四款的規(guī)定，工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止銷售，并限期追回已售出的食品，監(jiān)督其銷毀食品或作必要技術(shù)處理；沒收違法所得；處以該批食品貨值金額十至二十的罰款；對(duì)有關(guān)責(zé)任人處以五千元以下罰款。
　　當(dāng)然，通過查看食品標(biāo)簽內(nèi)容是否符合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，執(zhí)法人員可以更加及時(shí)地發(fā)現(xiàn)食品隱患，擴(kuò)大食品違法案件線索的收集范圍。