鹽城市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立于2009年，接受業(yè)務(wù)主管單位鹽城市科協(xié)和社團(tuán)登記管理單位鹽城市民政局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，學(xué)會(huì)掛靠在鹽城亭湖新東方教育培訓(xùn)中心，學(xué)會(huì)在理事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展各項(xiàng)工作。
“改善全民營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人民健康”是鹽城市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和全體工作者的奮斗目標(biāo)。鹽城市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)現(xiàn)有會(huì)員600余名，分布在全市有關(guān)的科研、教學(xué)、防病、醫(yī)療、食品、餐飲服務(wù)等行業(yè)和部門。
鹽城市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)通過(guò)組織編寫學(xué)術(shù)著作、舉辦學(xué)術(shù)會(huì)議、專題研討會(huì)等方式促進(jìn)、國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)交流與合作；通過(guò)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的繼續(xù)教育和技術(shù)培訓(xùn)，提高會(huì)員及廣大營(yíng)養(yǎng)科技工作者的業(yè)務(wù)水平。學(xué)會(huì)還積極開(kāi)展科普活動(dòng)，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以提高國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，引導(dǎo)國(guó)民合理選擇食物達(dá)到平衡膳食，促進(jìn)身體健康，科學(xué)而平實(shí)的語(yǔ)言使普通百姓能夠更好的理解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。學(xué)會(huì)還通過(guò)舉辦營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)講座、開(kāi)通專家咨詢熱線、成立營(yíng)養(yǎng)專家?guī)�、與報(bào)刊雜志電視臺(tái)電臺(tái)合作設(shè)專欄等多種方式宣傳營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)。鹽城市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建立了自己的網(wǎng)站（www.ycyyxh.com），主要介紹學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)活動(dòng)動(dòng)向、工作動(dòng)態(tài)、科普知識(shí)，是人士及普通百姓獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的重要窗口。
鹽城市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的掛靠單位鹽城亭湖亭湖新東方教育培訓(xùn)中心，是江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳指定國(guó)家職業(yè)技能定點(diǎn)培訓(xùn)單位、鹽城市公共營(yíng)養(yǎng)師定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，每年為全市培養(yǎng)大量的公共營(yíng)養(yǎng)師人才，對(duì)普及市民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、提高市民的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)起到了重要的推動(dòng)作用。