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夏季健康飲品推薦:解渴又美味

http://www.yhxswh.com/ 2011/7/12 9:40:15 瀏覽次數(shù):494 信息分類:飲料招商 編輯:小吳

    炎熱的夏天,能夠痛苦的喝上一大口冰水是大多數(shù)人渴望的事?墒堑膯栴}是,大多數(shù)人不習(xí)慣喝白開水,卻從滿街林立的飲料店隨意點(diǎn)一杯含糖飲料。這些飲料店多半使用高果糖糖漿,吃太多容易使三酸甘油酯升高,造成肥胖、代謝癥候群、高尿酸等問題。不過,難免有嘴饞的時(shí)刻。究竟飲品應(yīng)該如何選擇呢?綜合專家們的建議,小編給你建議: 
    1、盡量挑選無糖飲料。 
    專家建議,可以先從半糖開始,讓舌頭逐步適應(yīng)低甜度的味道。 
    2、也要從少冰、去冰開始。 
    當(dāng)你把一杯冰涼的含糖飲料放在室溫下一陣子再喝,它就會(huì)變得比較甜。因?yàn)楸鶗?huì)壓抑味覺對(duì)甜味的敏感度。 
    3、選小一點(diǎn)的份量。 
    大杯與中杯喝進(jìn)去的總糖量就有差別。 
    4、回歸原味,盡量吃真食物。 
    目前市售飲料都面臨塑化劑風(fēng)暴,不如趁機(jī)找回對(duì)真食物的依賴。愈是風(fēng)味清爽的茶飲,例如無糖或減糖的紅茶、綠茶,或是未加料的飲料如洛神花茶、酸梅湯,所含的熱量愈低。 
    喝少糖飲品并不難,專家提供了幾款飲品,既能滿足不同需求,還有健康附加價(jià)值,下次就跟著達(dá)人這樣選。 
    A【簡單茶飲組】 
    紅茶VS。綠茶:綠茶,不加糖就能天然回甘 
    一般認(rèn)為,茶是不錯(cuò)的飲品選擇,有抗氧化劑、茶多酚,尤其是兒茶素對(duì)健康有益;而且又比水來得有味道。只是,你有沒有注意過,紅茶與綠茶那個(gè)喝起來比較甜? 
    專家調(diào)查發(fā)現(xiàn),若以同一品牌、已加糖的茶飲來比較,紅茶含糖量普遍比綠茶高。想要慢慢調(diào)整味覺的人,以后可以改點(diǎn)選綠茶,不需加糖就能回甘。例如可以選擇單純的無糖綠茶,或是像文山青茶或?yàn)觚埦G茶。 
    其實(shí)不同茶種、不同發(fā)酵程度也會(huì)影響滋味的變化。輕微發(fā)酵約20%會(huì)制造出花香型的茶,如包種茶、凍頂茶,發(fā)酵約30%則會(huì)帶點(diǎn)堅(jiān)果香,如鐵觀音等,像白毫烏龍是發(fā)酵到約60%,就會(huì)帶點(diǎn)熟果香,F(xiàn)在飲料店茶種也很多元,想在不加糖的情況下,又能讓味覺豐富些,不妨多多嘗試。 
    B【簡單奶茶組】 
    奶茶VS。鮮奶茶---鮮奶茶,熱量低又能補(bǔ)充鈣質(zhì) 
    奶茶可說是眾專家一致不推薦的飲品。一般飲料店的奶茶多半是用便宜的奶精粉沖泡,含有反式脂肪,對(duì)心血管的傷害比膽固醇還嚴(yán)重。而且熱量也高,一大匙10克的奶精粉,熱量約45~55卡;研究發(fā)現(xiàn),一杯奶茶熱量都高達(dá)400~500卡,相當(dāng)于吃一頓正餐攝取的熱量。 
    專家建議,可以改喝鮮奶茶,尤其是低脂的,熱量甚至可以少掉十份之一;鮮奶還可以減少茶堿的刺激性,又補(bǔ)充鈣質(zhì),一舉多得。
    C【酸甜口感茶飲組】 
    綠茶飲料VS。檸檬綠茶---檸檬綠茶,天然酸能預(yù)防泌尿道結(jié)石 
    專家們第二不推薦的則是綠茶飲料。綠茶飲料本身糖份就超高,如果要避免的話,做法是買優(yōu)格自己加入綠茶里。但如果要選現(xiàn)成的飲料,考量到要酸酸的口感,可以選擇檸檬綠茶,理由還包括:檸檬中的維她命C有抗氧化效果,檸檬酸可預(yù)防大多數(shù)的泌尿道結(jié)石。 
    專家建議選擇蘆薈蜜檸檬,因?yàn)榉涿墼谏眢w代謝角度上來說,比蔗糖及高果糖糖漿好。 
    D【水果調(diào)味茶組】 
    百香綠茶VS。鮮桔茶---鮮桔茶,真食物減少塑化劑風(fēng)險(xiǎn) 
    雖然近因?yàn)樗芑瘎╋L(fēng)波,大家對(duì)水果調(diào)味茶有些感冒,擔(dān)心店主在果醬里添加危險(xiǎn)的塑化劑冒充起云劑,以前很受歡迎的百香綠茶、葡萄柚綠茶、柚子茶等都被打入冷宮。 
    還要注意的是,這些基本上也是偏酸的飲料,業(yè)者會(huì)加糖調(diào)味,所以含糖量不低,一杯蜂蜜柚子茶就有126克的糖,相當(dāng)于25顆方糖,一杯葡萄柚綠茶也有105克,相當(dāng)于21顆方糖,兩者全都超出每日添加糖攝取上限45克的兩倍。專家發(fā)現(xiàn),如果想吃到原味的水果調(diào)味茶,可以試試鮮桔茶,只要它的新鮮桔子加得夠多,是可以不用另外添加果醬的。 
    E【加料奶茶組】 
    珍珠奶茶VS。紅豆鮮奶茶---紅豆鮮奶茶,加了全谷一次補(bǔ)充多營養(yǎng)素 
    不少人都蠻喜歡加料的飲品,可以滿足甜味,又提供QQ口感,也因此珍珠奶茶、布丁奶茶等,都是飲料店的經(jīng)典商品。 
    可是這些加料飲品,就是多余熱量的來源,有些甚至一杯就將近1000卡。專家說,如果真想滿足咀嚼的口感,可以選擇無糖或微糖的紅豆鮮奶茶,一來避開奶精的反式脂肪陷阱,加上紅豆屬于全谷類,是比較健康的選擇。但專家提醒,如果下午喝了加料飲料,晚餐的淀粉份量就得減少。 
    F【提神咖啡組】 
    豆奶咖啡VS。拿鐵---拿鐵,不加糖就很順口 
    咖啡大概是不少上班族的例行早餐飲品之一吧。近幾年來,在健康訴求下,除了加鮮奶的拿鐵之外,不少店主還開發(fā)出豆奶咖啡的選項(xiàng)。 
    不過,豆奶雖然也有奶,卻少了哪么點(diǎn)牛奶的濃醇香,而且通常需要加糖調(diào)和。豆?jié){會(huì)有些豆青味,在與咖啡調(diào)和的過程中,甜味元素就變得很重要,喝起來才會(huì)比較順口,但牛奶本身就含乳糖,可以提供部份的甜味,對(duì)咖啡小有研究的臺(tái)北馬偕醫(yī)院營養(yǎng)師趙強(qiáng)說,如果不想額外加太多的糖,還是選擇拿鐵吧。

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