進(jìn)入2011年來(lái)，食品問(wèn)題被推向國(guó)家重點(diǎn)問(wèn)題，人們對(duì)健康的食品，放心的食品有了更高的要求與需求。專(zhuān)家胡春霞在《“塑化劑”籠罩下的新健康哲學(xué)》一文中分析指出：“塑化劑”，比“三聚氰胺”更危險(xiǎn)的敵人，專(zhuān)家具體分析說(shuō)：
“塑化劑”其實(shí)就是“增塑劑”，一共有數(shù)百個(gè)種類(lèi)，普遍的一種學(xué)名叫“鄰苯二甲酸二酯”，本身無(wú)色無(wú)味，因其能夠增加產(chǎn)品的延展性和柔軟度，因此被廣泛運(yùn)用于沙發(fā)、橡膠、玩具等產(chǎn)品的工業(yè)生產(chǎn)中。根據(jù)研究，塑化劑可能會(huì)引起男性?xún)?nèi)分泌系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致生殖功能下降，引發(fā)呼吸道疾病，長(zhǎng)期攝入塑化劑更會(huì)引起心血管和肝臟功能的異常。
專(zhuān)家重點(diǎn)指出：另外，塑化劑對(duì)小孩的危害性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成年人，綜合毒性也要比三年前的三聚氰胺更高。但是令人擔(dān)憂(yōu)的是，“塑化劑”由于被廣泛使用，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的揮發(fā)，已經(jīng)被檢測(cè)存在于整個(gè)外部環(huán)境（包括河流、大氣、土壤等），成為人類(lèi)“無(wú)所不在”的敵人。
那么，還能擁有健康的食品嗎？我們還能放心的去吃嗎？或者說(shuō)，食品的健康和放心從哪里來(lái)呢？
其一，來(lái)自于企業(yè)決策者的“換位思考”
孔子說(shuō)，己所不欲勿施于人，對(duì)于食品業(yè)來(lái)說(shuō)，也是這個(gè)理，自己不喜歡的東西，不要給別人；自己不相信的產(chǎn)品，不要給別人；自己不敢使用的東西不要給別人；自己不敢給孩子吃的產(chǎn)品，不要?jiǎng)裾f(shuō)別人的孩子來(lái)購(gòu)買(mǎi)；自己?jiǎn)T工不敢向親友推薦的產(chǎn)品，不要推薦給陌生人吃。
生活水平提高了，更加重視健康，更需要進(jìn)行換位思考，將人心比自心，自己都不滿(mǎn)意的產(chǎn)品，就不要去禍害別人了，而且，終一定會(huì)禍害到自己或自己親友身上。這是一個(gè)輪回的世界，你和任何人都有可能發(fā)生關(guān)系，你做出的垃圾食品自己不吃，給別人吃，終有一天，就算是法律沒(méi)有找到你，沒(méi)有懲罰你，你和你的親人也會(huì)吃到別人做的垃圾食品。
從終結(jié)果來(lái)看，就算你和你的親人很注意健康，你也要想一想俗話(huà)所言，善有善報(bào)惡有惡報(bào)。所以，在食品危機(jī)頻現(xiàn)的今天，食品換位思考，決策者做好每件事，能夠有食品的健康和放心。
其二，來(lái)自于健康原料和技術(shù)革新
有很多傳統(tǒng)食品，不僅歷史悠久，而且很有特色，能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者的健康需求。食品企業(yè)可以在傳統(tǒng)食品的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更加健康和時(shí)尚的食品。
例如，海洋食品也隨之從幕后走上前臺(tái)，以蓬勃、健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)，成為食品行業(yè)的重要組成部分，漁傳公司在江南漁歌、漁傳等下屬品牌之外，又重點(diǎn)啟用了海尚漁夫品牌，推出了具有相關(guān)發(fā)明專(zhuān)利的特色產(chǎn)品海鮮珍。
不少長(zhǎng)居海邊、與海鮮打交道的人都知道，海鮮珍是一種源自浙江寧波地區(qū)的傳統(tǒng)珍貴食品，主要以野生海鮮為主要原料，經(jīng)過(guò)清洗、去除內(nèi)臟、打泥、調(diào)味、攪勻、成型、熟化等工藝流程而制成的高貴海鮮制品。而且，漁傳推出的海鮮珍產(chǎn)品，其原料全部是野生魚(yú)類(lèi)，如，野生黃魚(yú)等，為久居城市的消費(fèi)者，帶去了源自大海的健康海鮮制品。
可見(jiàn)，健康放心的食品，與技術(shù)革新和健康的原材料密不可分。
我們必須清醒的認(rèn)識(shí)到，所有的事情都是人做的，措施也不是孤立的，要想獲得健康放心的食品，我們的食品企業(yè)及相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)必須及時(shí)“換位思考”，多為消費(fèi)者考慮，同時(shí)食品企業(yè)也要重視原料的健康以及技術(shù)革新，努力為消費(fèi)者帶去真正的食品樂(lè)趣。