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盤點國產(chǎn)奶粉與進口奶粉之間的差別

http://www.yhxswh.com/xiehui/ 2010/8/10 10:29:22 瀏覽次數(shù):497 信息分類:食品協(xié)會 編輯:小陳

    國產(chǎn)奶粉與進口奶粉差別在哪里   
    質(zhì)量標準 
    從產(chǎn)品的質(zhì)量標準看,某些數(shù)據(jù)相差不是很大,但在產(chǎn)品的配方和采用的原材料上看是有差別的。 
    比如在產(chǎn)品的三大營養(yǎng)素方面,美國的配方采用植物性脂肪全部取代動物性脂肪,而國產(chǎn)奶粉采用部分植物性脂肪取代部分動物性脂肪。 
    美國配方蛋白質(zhì)值為4.5克/100kcal,小值是1.8克/100kcal,而配方蛋白質(zhì)值為3.13克/100kcal,值為2.37克/100kcal,美國配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、谷物糖漿、麥芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉。 
    國產(chǎn)配方碳水化合物為乳糖和低聚果糖,在礦物質(zhì)、微量元素以及維生素方面差別就更大一些,因為地域不同、環(huán)境不同、民族習慣不同、膳食結(jié)構(gòu)不同等,體現(xiàn)在配方中都應該有所不同,比如美國的配方中3個月以前的嬰兒不推薦強化鐵,而國產(chǎn)配方卻強化鐵。

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