我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展在08年三聚氰胺事件這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，給乳制品的發(fā)展敲響了警鐘，使整個(gè)國(guó)家的乳品行業(yè)乃至食品行業(yè)有了更加的監(jiān)管機(jī)制和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)洗掉了一些魚(yú)龍混雜的投機(jī)品牌，讓他們沒(méi)有發(fā)展的任何機(jī)會(huì)，使得乳品行業(yè)得到健康發(fā)展。三聚氰胺事件后，對(duì)區(qū)域乳品品牌的發(fā)展提供了機(jī)遇，據(jù)國(guó)家相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，截止2010年10月，低溫奶的發(fā)展增長(zhǎng)率達(dá)到28.9%，接近原來(lái)常溫奶鼎盛時(shí)期的增長(zhǎng)。隨著國(guó)家乳品政策的不斷出臺(tái)，法律監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格，更加促使區(qū)域低溫奶的發(fā)展躍上一個(gè)新的臺(tái)階。 
    面對(duì)國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的大聲囂張，留給區(qū)域乳品品牌的空間越來(lái)越小，他們?cè)撊绾瓮粐看蚝帽Ｐl(wèi)戰(zhàn)。三聚氰胺事件教育了消費(fèi)者對(duì)牛奶的認(rèn)知，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇低溫巴氏奶和酸牛奶，對(duì)于常溫奶的選擇更多的是一種禮品的道具，比如特侖蘇、金典。 
    2011年，區(qū)域的乳品企業(yè)將要爆發(fā)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)三聚氰胺事件2年后，他們已經(jīng)做好了渠道建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)的基礎(chǔ)，重點(diǎn)是品牌的宣傳和美譽(yù)度的建立。 
　　山東的低溫巴氏奶在的低溫奶消費(fèi)評(píng)比中，始終沒(méi)有跌出前四名。山東的得益乳業(yè)，從原來(lái)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小廠，如今已發(fā)展到年銷售額4個(gè)多億，其重點(diǎn)市場(chǎng)區(qū)域也就是5-6個(gè)地市，山東具有17個(gè)地市，想想看，未來(lái)的低溫奶市場(chǎng)空間很大，得益通過(guò)贊助2009年的全運(yùn)會(huì)，品牌度不多提高，預(yù)計(jì)2011年，市場(chǎng)銷售將達(dá)6個(gè)億左右。南京的衛(wèi)崗牛奶，在2008年三聚氰胺事件之前已達(dá)到年銷售額8個(gè)多億，經(jīng)過(guò)這年兩的運(yùn)作，市場(chǎng)份額不斷攀升，其市場(chǎng)區(qū)域也是逐漸拓展，走出了江蘇。吉林的光澤牛奶，一直堅(jiān)持做低溫巴氏奶，市場(chǎng)的推廣活動(dòng)不斷推新，通過(guò)每年的電視廣告活動(dòng)拉動(dòng)，市場(chǎng)銷售實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健提升。這些品牌都是典型的省內(nèi)地方品牌，或者稱為區(qū)域品牌，他們?cè)诋a(chǎn)品的定位、市場(chǎng)定位、品牌推廣方面都堅(jiān)持了鞏固根據(jù)地，然后是深耕細(xì)作，是拓展周邊。其整個(gè)發(fā)展思路比較清晰，沒(méi)有盲目的投入和宣傳，這些品牌懂得乳品的“情感營(yíng)銷From EMKT.com.cn”，因?yàn)樗麄兌际亲隽耸鞘畮啄�，甚至幾十年的乳品品牌了，與當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者建立了一種默契的消費(fèi)關(guān)系。 
    縱觀這些企業(yè)的發(fā)展，并不是一成不變的在默默無(wú)聞，而是隨機(jī)應(yīng)變。2011年，的低溫奶將可能實(shí)現(xiàn)井噴的現(xiàn)狀，區(qū)域品牌在品牌傳播上將會(huì)加大力度，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，擴(kuò)大市場(chǎng)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)的提升，原因有三： 
　　，品牌的重點(diǎn)將會(huì)轉(zhuǎn)移到低溫酸牛奶上面，給區(qū)域品牌造成很大的競(jìng)爭(zhēng)力壓力。 
　　常溫奶除了高端奶之外，其他的利潤(rùn)非常薄，是在靠量來(lái)支撐。所以，近2年，品牌在各地的分廠都上了低溫酸牛奶，為的是獲取高額的利潤(rùn)和增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。在這種情況下，區(qū)域品牌感受到了競(jìng)爭(zhēng)的壓力，雖然品牌沒(méi)有精力來(lái)做低溫的訂奶用戶，但是未來(lái)不敢他們永遠(yuǎn)不做。所以，區(qū)域品牌如今要竭盡全力的做好區(qū)域市場(chǎng)，穩(wěn)固好低溫奶市場(chǎng)。 
　　第二，三聚氰胺事件教育了消費(fèi)者對(duì)乳品的理性認(rèn)知，提高了消費(fèi)空間。 
　　三聚氰胺事件后，筆者曾經(jīng)做過(guò)調(diào)查，在山東濟(jì)南的統(tǒng)一超市，有消費(fèi)者進(jìn)門(mén)問(wèn)“有沒(méi)有得益牛奶”，這是在公布得益沒(méi)有查出三聚氰胺事件后，消費(fèi)者的市場(chǎng)反應(yīng)。江蘇的徐州綠健乳業(yè)，一個(gè)地市級(jí)乳品企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了訂奶用戶百萬(wàn)以上，其營(yíng)銷模式靠人員深入社區(qū)，交予消費(fèi)者喝巴氏奶。三聚氰胺事件后，對(duì)于綠健的產(chǎn)品推廣起到了助波推瀾的作用，市場(chǎng)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了淮海區(qū)域內(nèi)品牌。 
　　第三，豐厚的利潤(rùn)空間促使區(qū)域品牌不斷升級(jí)，搶占市場(chǎng)。 
　　低溫乳品行業(yè)的毛利潤(rùn)達(dá)到20—30%以上，市場(chǎng)操作費(fèi)用小，渠道相對(duì)簡(jiǎn)單，讓區(qū)域品牌嘗到了好處，集中精力做訂奶到戶。低溫的屋頂包系列，產(chǎn)品利潤(rùn)達(dá)到了近40%以上，此類產(chǎn)品屬于高端產(chǎn)品，只要做好固定的高端用戶，就可以達(dá)到穩(wěn)定的收入。區(qū)域品牌通過(guò)這些低溫奶的運(yùn)作，一是企業(yè)固定的費(fèi)用和收入，二是實(shí)現(xiàn)了品牌的傳播，對(duì)于發(fā)展新的客戶具有良好的口碑效應(yīng)。 
　　總之，低溫奶的春天來(lái)了，區(qū)域品牌的時(shí)機(jī)已經(jīng)擺在面前。2011年，需要給力的時(shí)候了，機(jī)不可失，這將是區(qū)域乳品品牌的機(jī)會(huì)，給力不容質(zhì)疑。