對(duì)養(yǎng)奶牛,他是半路出家。2011年以前,一直從事化工行業(yè),和大部分乳業(yè)的同行相比,算是一個(gè)新人,初涉奶牛,勤勞智慧、勇于創(chuàng)新的他,敢于實(shí)踐,探索出了一條乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新路子。
一、打造乳業(yè)循環(huán)示范項(xiàng)目,全產(chǎn)業(yè)鏈控制乳品
公司建設(shè)之初,為確保公司高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、益運(yùn)營(yíng),他組織有關(guān)人員到先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家進(jìn)行了論證規(guī)劃,尤其萬(wàn)頭牧場(chǎng)的建設(shè),當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)還是比較少見(jiàn),也沒(méi)有一套成熟的管理方案,只能靠自己去摸索學(xué)習(xí),經(jīng)過(guò)公司這幾年的努力發(fā)展,如果沒(méi)有這方面的論證,公司的基礎(chǔ)就打不牢,就很難在三年左右的時(shí)間構(gòu)造起這樣一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。
公司的發(fā)展模式定位,自始至終就是為了提供放心的乳制品,發(fā)展思路也都是圍繞這個(gè)中心點(diǎn)展開(kāi)的。為了提供放心的乳制品,公司開(kāi)辦自己的乳品加工廠;為了擁有質(zhì)的奶源,公司建牧場(chǎng)養(yǎng)好牛;為了養(yǎng)好牛,建設(shè)自有牧草種植基地;為了解決養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染并實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛污糞的綜合利用,公司建設(shè)有機(jī)肥廠和沼氣發(fā)電項(xiàng)目,構(gòu)建了這個(gè)生態(tài)循環(huán)的發(fā)展路子。通過(guò)這個(gè)發(fā)展思路,公司實(shí)現(xiàn)對(duì)種養(yǎng)加各個(gè)環(huán)節(jié)的控制,既了牛奶的品質(zhì),又做到各環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了規(guī);⑹袌(chǎng)化、商品化及效益的化。
二、以工業(yè)管理理念,帶動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展
從事化工行業(yè)有二十幾年的他,接觸的都是工業(yè)化的管理,進(jìn)入乳業(yè)這個(gè)行業(yè),發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖跟工業(yè)化管理有很多共通之處:養(yǎng)牛也要朝著科學(xué)化、規(guī);、精細(xì)化發(fā)展。無(wú)論牛舍、擠奶廳設(shè)備、還是機(jī)械管理都可以歸屬到設(shè)備管理;奶牛的營(yíng)養(yǎng)、繁殖、保健管理都可以算是技術(shù)管理;組織架構(gòu)、人員的培訓(xùn)都屬于人事管理;奶牛養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)都要像工業(yè)生產(chǎn)一樣抓成本、看產(chǎn)出比,提高生產(chǎn)效益。一個(gè)萬(wàn)頭規(guī)模的養(yǎng)殖示范場(chǎng),各個(gè)環(huán)節(jié)必須實(shí)現(xiàn)精細(xì)的工業(yè)化管理,各個(gè)環(huán)節(jié)都需要建立現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝流程及管理方式,使生產(chǎn)手段實(shí)現(xiàn)工廠化、經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)化,實(shí)現(xiàn)公司的產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)。
三、抓基礎(chǔ)是根本,以科技來(lái)提升
基礎(chǔ)就是內(nèi)功,養(yǎng)好牛就是從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,小事不解決,拖長(zhǎng)了會(huì)成為影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)的難題。牧場(chǎng)的管理必須像工廠的管理一樣,狠抓基礎(chǔ),做到當(dāng)日事,當(dāng)日畢,公司才能達(dá)到穩(wěn)定的運(yùn)轉(zhuǎn)。遇到問(wèn)題馬上去解決,工作也就不像當(dāng)救火隊(duì)長(zhǎng)一樣,忙不完的頭緒,才有更多的精力去養(yǎng)好牛。比如說(shuō),把所有工作指標(biāo)化,制定了各崗位管理操作規(guī)范,每天都做到3次清理臥床,每天3遍撒料,通過(guò)每天基礎(chǔ)性的管理工作,奶牛的日常飼料管理。
科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力,這不是一句大而空的話,奶牛的飼料配方,根據(jù)季節(jié)、市場(chǎng)、還有奶牛的需求對(duì)配方科學(xué)化調(diào)整,尤其是部分飼草料大幅度漲價(jià)的條件下,才能既做到成本合理又產(chǎn)奶量及品質(zhì);公司的技術(shù)人員針對(duì)一些日常設(shè)備進(jìn)行,公司針對(duì)澳牛的特點(diǎn),對(duì)安裝的牛臥床改造,提高奶牛的舒適度,既了奶牛的臥床率,公司都申請(qǐng)了實(shí)用新型專(zhuān)利;對(duì)牧場(chǎng)實(shí)行全程監(jiān)控管理,建立牛舍溫度調(diào)控系統(tǒng)等信息管理系統(tǒng),都有效的加強(qiáng)了對(duì)奶牛的日常管理;進(jìn)行奶牛DHI測(cè)定、奶牛良種凍精的引進(jìn)、全混合日糧技術(shù)等,都幫助實(shí)現(xiàn)了牧場(chǎng)的科學(xué)化管理,為生產(chǎn)指導(dǎo)。對(duì)公司來(lái)說(shuō),科技不一定是多么的技術(shù),怎么接地氣,能夠?qū)嶋H用到的,對(duì)我們才是的。一項(xiàng)小小的科技改革、發(fā)明,讓一頭牛每天多產(chǎn)一斤奶,一個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)增加的效益也是極為可觀的。
四、以牛為中心,乳制品的優(yōu)質(zhì)
養(yǎng)了這幾年牛,王總的感覺(jué)就是:牛跟人一樣,都要將心比心,他們才會(huì)更你創(chuàng)造好的效益。在牧場(chǎng)醒目的標(biāo)語(yǔ)就是“請(qǐng)善待奶牛,因?yàn)樗齻円彩悄赣H”,我們必須管好她們的吃喝拉撒睡,給奶牛創(chuàng)造的環(huán)境好了,牛的生活舒適,才會(huì)少生病,才有好心情給你多產(chǎn)奶,產(chǎn)好奶。奶牛也是母親,我們需要精心去呵護(hù),實(shí)現(xiàn)人性化管理。
五、以人為本,實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展
養(yǎng)好牛,產(chǎn)好奶,首先要育好人,生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都是人在參與,是全體員工智慧及勞動(dòng)力的體現(xiàn),培養(yǎng)高素質(zhì)的員工隊(duì)伍將是決定企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。奶牛沒(méi)法直接跟咱們說(shuō)受傷了、水不夠,臥床不舒服等等,只有通過(guò)咱們?nèi)巳ビ^察她們的行為去了解它們的需求;只有通過(guò)人的管理才能為奶牛制定合理的配方,合理的繁育周期,合理的擠奶管理。
公司通過(guò)實(shí)行工業(yè)化的管理模式,規(guī)范日常管理,是為了給“牛人”們創(chuàng)造良好的生活、工作環(huán)境,減少不必要的消耗,給牛人們更充裕的時(shí)間、精力去了解奶牛,管好奶牛;建立日常培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)制,讓“牛人”們能將具體養(yǎng)牛的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)結(jié)合,提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì),更加懂得去養(yǎng)牛;通過(guò)培養(yǎng)“牛人”們良好的工作與生活習(xí)慣,加強(qiáng)職業(yè)道德的管理,學(xué)會(huì)用心養(yǎng)好牛;通過(guò)溝通規(guī)劃牛人們與公司的愿景,讓“牛人”們與公司的愿景看齊,在實(shí)現(xiàn)公司愿景的前提下去實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值,實(shí)現(xiàn)公司與個(gè)人的共贏。
公司建設(shè)的循環(huán)園區(qū),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的可控,圍繞的主題就是讓老百姓都能喝上放心奶,讓消費(fèi)者重拾對(duì)乳業(yè)的信心。我們也將承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,對(duì)自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé),對(duì)奶業(yè)的健康發(fā)展負(fù)責(zé)。