針對餐飲行業(yè)餐廚廢棄物集中處置，食品日常管理等問題，9月20日下午，建華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、建設街道辦事處綜合執(zhí)法，城市管理執(zhí)法部門以及轄區(qū)內40多家餐飲、食品流通單位負責人參加了會議。街道辦事處領導及城市管理執(zhí)法部門領導對餐飲行業(yè)餐廚廢棄物集中處置的重要性作出發(fā)言。

爾后，建華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局建設所召開重建路食品培訓會議由劉偉局長親自主持，參會人員有主任李卓睿，所長楊福及轄區(qū)內餐飲、食品流通單位負責人。劉偉局長現場講解打造重建路餐飲美食街相關內容，食品操作規(guī)范、設施設備使用等內容，希望各餐飲單位提高警惕，經營，把好生產每一關，杜絕食品事故發(fā)生；要求各餐飲單位嚴格落實生產責任，開展自查，排查隱患，發(fā)現問題及時整改。現場會上，食藥監(jiān)執(zhí)法人員現場給每家商戶發(fā)放食品條例，餐飲企業(yè)進貨臺賬簿，記錄和餐廚廢棄物產生、處置記錄表，詳細講解如何記錄索證索票、進貨查驗、購銷臺賬。會后，建華局領導現場巡查走訪幾家飯店，進行現場指導。