為促進餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)展，規(guī)范行業(yè)協(xié)會行為，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在經濟建設和社會發(fā)展中的作用，發(fā)揮各類專家為餐飲企業(yè)做貢獻的能動性，調動行業(yè)從業(yè)組織和個人的積極性，推動我市餐飲行業(yè)發(fā)展，為會員提供優(yōu)質服務，維護會員合法權益，規(guī)范會員行為，保障行業(yè)公平競爭，促進餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。根據餐飲與保健協(xié)會實際工作需要，發(fā)揮協(xié)會和組織的作用，協(xié)會設立以下各專家委員會，具體實施方案如下。
一、成立各類專家委員會目的。
各類專家委員會是從事協(xié)會餐飲活動的組織與開展，在餐飲協(xié)會領導下開展工作，為會員單位提供服務，為餐飲企業(yè)經營活動的合法、合規(guī)和效益化做貢獻。
二、專家委員會的設置及工作職責。
協(xié)會成立專家委員會，下設中餐委員會，西餐委員會，清真委員會，集體用餐單位委員會，評審專家委員會。
1、協(xié)會專家委員會。
組織機構：
設主任委員4人，副主任委員8人，委員20人
工作職責：
（1）開展餐飲服務食品監(jiān)管相關政策、法規(guī)、制度的研究工作；
（2）開展餐飲服務食品監(jiān)管工作咨詢、指導；
（3）對餐飲服務食品重大問題進行分析研究，提出意見和建議；
（4）協(xié)助相關單位和部門參與餐飲服務重大食品事故應急處置工作，提出處置意見和建議；
（5）開展餐飲服務食品培訓工作；
（6）參與餐飲服務食品現狀及行業(yè)分析工作；
（7）參與餐飲行業(yè)各類的評比活動；
（8）參與餐飲與保健協(xié)會對會員單位的服務指導；
（9）承擔齊齊哈爾市及食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局交辦的其他任務。
2、中餐委員會。
設主任委員1人，副主任委員4人，委員10人
工作職責：
（1）開展有關中餐方面的食品監(jiān)管相關政策、法規(guī)、制度的研究工作；
（2）開展齊齊哈爾市中餐企業(yè)行業(yè)現狀的調研與分析工作；
（3）對中餐企業(yè)存在的食品重大問題進行分析研究，提出解決辦法；
（4）規(guī)范齊齊哈爾市中餐企業(yè)重大食品事故應急處置預案，提升企業(yè)管理水平；
（5）組織中餐企業(yè)橫向之間學習交流活動，增進交流取長補短；
（6）參與組織中餐企業(yè)各類的評比活動；
（7）承擔政府及食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、餐飲與保健協(xié)會交辦的其他任務。
3、西餐委員會。
設主任委員1人，副主任委員2人，委員8人
工作職責：
（1）開展有關西餐方面的食品監(jiān)管相關政策、法規(guī)、制度的研究工作；
（2）開展齊齊哈爾市西餐企業(yè)行業(yè)現狀的調研與分析工作。
（3）對西餐企業(yè)存在的食品重大問題進行分析研究，提出解決辦法；
（4）規(guī)范齊齊哈爾市西餐企業(yè)重大食品事故應急處置預案，提升企業(yè)管理水平；
（5）組織西餐企業(yè)橫向之間學習交流活動，增進交流取長補短。
（6）參與組織西餐企業(yè)各類的評比活動；
（7）承擔政府及食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、餐飲與保健協(xié)會交辦的其他任務。
4、清真委員會。
設主任委員1人，副主任委員2人，委員5人
工作職責：
（1）開展清真餐飲企業(yè)食品監(jiān)管相關政策、法規(guī)、制度的研究工作；
（2）根據少數民族的習慣，規(guī)范清真餐飲企業(yè)管理，提升企業(yè)管理水平；
（3）結合本地清真餐飲服務特點，對容易出現的食品重大問題進行分析研究，提出解決辦法。
（4）積極參與清真餐飲企業(yè)完善重大食品事故應急預案，控制和防止事故發(fā)生。
（5）參與清真餐飲企業(yè)行業(yè)各類的評比活動；
（6）承擔政府及食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、餐飲與保健協(xié)會交辦的其他任務。
5、集體用餐單位委員會。
設主任委員1人，副主任委員4人，委員10人
工作職責：
（1）開展集體用餐食品監(jiān)管相關政策、法規(guī)、制度的研究工作；
（2）開展集體用餐單位食品監(jiān)管工作咨詢、指導；
（3）對餐飲服務食品重大問題進行分析研究，提出處理意見和建議；
（4）參與集體用餐食品事故應急處置工作，提出處置意見和建議；
（5）參與集體用餐單位各類的評比活動；
（6）參與餐飲餐飲與保健協(xié)會會員單位的服務指導；
（7）承擔齊齊哈爾市及食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局交辦的其他任務。
6、評審專家委員會。
設主任委員1人，副主任委員4人，委員10人
工作職責：
（1）擴大協(xié)會與外界方面相互溝通的渠道和覆蓋面，加強協(xié)會專家?guī)斓慕M織建設和管理，為協(xié)會的決策事項提供專家支持。
（2）參與制定協(xié)會專家系統(tǒng)的建設規(guī)劃，提出專家工作目標；
（3）審核批轉特聘專家，制定專家待遇標準；
（4）協(xié)調各委員會專家工作，的組織協(xié)調；
（5）實時組織各委員會專家進行進行類授課，通過培訓提高各委員會工作水平；
（6）樹立為會員服務的思想，為行業(yè)提供經驗交流和咨詢服務；
（7）關心和支持協(xié)會發(fā)展，積極參與協(xié)會的管理，為協(xié)會發(fā)展出謀劃策，促進協(xié)會與會員企業(yè)的密切聯(lián)系。
（8）積極撰寫餐飲行業(yè)相關論文，促進新管理、新信息、新經驗的良性交流互動，以此推動齊齊哈爾市餐飲行業(yè)整體管理水平。
三、加入各委員會人員。
1、在餐飲行業(yè)某一領域有突出貢獻，或有一定的特長的人員；
2、政府相關部門的在職或退休的人員；
3、大專院校的相關教授；
4、餐飲與保健協(xié)會高級管理職員；
5、經驗豐富的餐飲行業(yè)的企業(yè)法人、總經理、高級職業(yè)經理人。