國(guó)家質(zhì)檢總局公布2015年6月進(jìn)境不合格食品信息，12批次進(jìn)口乳制品登上黑榜，涉及國(guó)家有新西蘭、澳大利亞、法國(guó)、意大利、希臘五國(guó)。

不合格原因除此前經(jīng)常出現(xiàn)的超過(guò)保質(zhì)期、霉菌超標(biāo)，貨證不符外，大腸菌群超標(biāo)此次被列入其中。農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品系教授范志紅表示，乳制品非常容易受到污染，乳制品檢測(cè)不合格，運(yùn)輸儲(chǔ)存方式不當(dāng)多是主因。

以大腸菌群超標(biāo)為例，一位奶牛養(yǎng)殖從業(yè)者解釋?zhuān)瑹o(wú)處不在，大腸菌群可以說(shuō)普遍存在于我們生活的環(huán)境中，這也是為什么會(huì)有“超標(biāo)”一說(shuō)。大腸菌群就好比一個(gè)家族，會(huì)有很多成員，有的對(duì)人體無(wú)害，少數(shù)存在致病性。

“大腸菌群超標(biāo)一般指受到人或動(dòng)物排泄物污染，如果是乳，還在質(zhì)保期內(nèi)，除加工過(guò)程不徹底，有可能的是運(yùn)輸過(guò)程中的儲(chǔ)存不當(dāng)�！狈吨炯t表示，在我國(guó)，直接入口食物有三個(gè)基本要求，總數(shù)不可超標(biāo)、大腸菌群不可超標(biāo)、致病菌不得檢出。

時(shí)正夏日，室外氣溫高，很多乳制品經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)未能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)冷藏，導(dǎo)致乳制品變味變質(zhì)，范志紅提醒廣大消費(fèi)者仔細(xì)辨別，看到違規(guī)儲(chǔ)存的商家網(wǎng)店可向相關(guān)部門(mén)投訴，同時(shí)，對(duì)于小區(qū)內(nèi)販賣(mài)的生牛奶一定要煮后飲用，以防致病。

據(jù)悉，此次抽檢的12批次不合格乳制品已經(jīng)全部銷(xiāo)毀，同時(shí)，剩余353批次食品、化妝品均已依法做退貨或銷(xiāo)毀處理，未在市場(chǎng)銷(xiāo)售。