5月13日，江蘇澳門周——澳門風(fēng)情美食節(jié)在南京金陵飯店開幕，澳門特別行政區(qū)政府旅游局局長文綺華、貿(mào)易投資促進(jìn)局劉偉民、南京市政府港澳事務(wù)辦公室副主任孫曼、市文旅局副局長夏軍、貿(mào)促會(huì)南京分會(huì)一級(jí)調(diào)研員韋世斌、澳門烹?yún)f(xié)副會(huì)長姚潤濂、江蘇澳門周美食推廣領(lǐng)廚盧子成、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長于學(xué)榮、南京金陵飯店總經(jīng)理周蕾及行政總廚徐敬國共同為美食節(jié)剪彩。美食節(jié)將從即日起至5月26日在金陵飯店金海灣餐廳舉行。盧子成大廚獲得澳門“廚藝勛章”和“旅游貢獻(xiàn)勛章”，將聯(lián)合澳門林德祥大廚為食客帶來有特色的“澳葡菜”，葡萄牙白鱈魚球、燒葡國腸、葡式魷魚色拉、葡國雞、紅豆豬手、葡式干免治肉碎、澳門炒飯……5月15日下午5：30，盧師傅聯(lián)乘網(wǎng)絡(luò)達(dá)人將進(jìn)行互動(dòng)直播，介紹澳葡菜內(nèi)涵并演示菜品。

5月14日，江蘇澳門周——蘇澳商業(yè)配對洽談會(huì)中，省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)邀請金陵飯店、鐘山賓館、山水大酒店、國青會(huì)議酒店、涵田酒店、梅山生活、金熙樓、歡樂牧場、鰻亭、珍寶舫、咸亨、豪享來、樂和、江宴、雞包漁、云膳堂、東尚園和金茉莉文化、鐘山供應(yīng)鏈、餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)、歐食福商貿(mào)、高宴食品、盒馬鮮生、晟德軒貿(mào)易、瑪卡多商貿(mào)等20多家餐飲、商貿(mào)、平臺(tái)供應(yīng)等企業(yè)與澳門手信、餅家、酒類、咖啡、香精等生產(chǎn)、貿(mào)易單位進(jìn)行交流、洽談合作。

江蘇澳門周——澳門旅游會(huì)展推介會(huì)期間，于會(huì)長與澳門旅游局文局長、貿(mào)促局劉、澳門旅游業(yè)議會(huì)黃輝理事長、澳門烹飪協(xié)會(huì)姚潤濂副會(huì)長、盧子成副會(huì)長等就開展兩地合作深入交流，邀請澳門啤酒、澳博、新濠集團(tuán)、澳門中旅、澳門金沙中國、澳門皇都酒店等單位負(fù)責(zé)人參訪老門東，考察尋魏隨園等餐飲企業(yè)。于會(huì)長邀請澳門烹?yún)f(xié)姚會(huì)長、盧會(huì)長等和南京餐飲同行參觀餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)，在小漁村等粵菜代表性企業(yè)參觀交流。