為更好的服務食品產(chǎn)業(yè)、滿足食品企業(yè)需求，督促企業(yè)落實主體責任，進一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的技術技能，把好食品出廠關，為人民群眾能夠吃上放心食品保駕護航。近日，受淮安食品藥品監(jiān)管部門委托，淮安市食品協(xié)會繼續(xù)會同淮安技師學院，聯(lián)合舉辦了2018年度淮安市食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員培訓班。

培訓針對有檢驗員培訓需求的獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、新申證食品生產(chǎn)企業(yè)和籌備申報食品生產(chǎn)許可證的相關企業(yè)。來自全市各縣區(qū)共91家食品生產(chǎn)企業(yè)101位學員參加了此次培訓。通過培訓使企業(yè)清晰了解國家食品相關法律法規(guī)，掌握相關檢驗理論知識、微生物實際操作知識，同時提高企業(yè)食品檢驗員的檢測能力。培訓結(jié)束后將統(tǒng)一參加食品檢驗員資格考核，考核合格者將由協(xié)會及學校共同頒發(fā)合格證書。

為培訓效果，在培訓課程設計時注意增加了實踐操作的教學內(nèi)容；同時明確小班化教學，限制每班人數(shù)，參培人員都有必要的實際操作時限；壓縮培訓費用，盡可能減輕企業(yè)負擔，相關做法也得到了食品企業(yè)的普遍歡迎。目前兩期培訓班已圓滿結(jié)束，仍有參加培訓班需求的企業(yè)可以和協(xié)會聯(lián)系預約報名下期培訓班。