食品無小事。3月19日，廣西食品協(xié)會組織食品專家為廣西私廚駕到餐飲管理有限公司員工舉行食品知識培訓(xùn)會，宣傳普及食品知識，增強員工的食品法律素養(yǎng)和相關(guān)知識技能，提高公司的食品管理能力和水平。

在培訓(xùn)會上，廣西市場監(jiān)督管理局食品專家向員工講述了目前國內(nèi)的食品形勢，指出食品行業(yè)存在的一些主要問題，并向員工詳細解讀食品相關(guān)的法律法規(guī)、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的風(fēng)險管控等內(nèi)容。他還就從業(yè)人員健康衛(wèi)生要求、原材料采購索證索票及食品加工等方面進行了講解，就食品原料貯存、食品加工操作等進行了重點指導(dǎo)。

培訓(xùn)結(jié)束后，公司員工表示受益匪淺，認為培訓(xùn)針對性、實用性和指導(dǎo)性強，讓大家對如何做好食品工作有了較為細致的了解，對各自在食品工作中所肩負的職責(zé)有了更清醒的認識。

廣西食品協(xié)會有關(guān)負責(zé)人表示，通過發(fā)揮協(xié)會的橋梁和紐帶作用，為會員企業(yè)開展食品培訓(xùn)服務(wù)，旨在提升企業(yè)食品從業(yè)人員的風(fēng)險防范意識和規(guī)范操作意識，有效防控食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的風(fēng)險，切實把控食品。今后，協(xié)會將繼續(xù)為會員企業(yè)開展食品知識培訓(xùn)，努力形成制度化和常態(tài)化，不斷提升食品從業(yè)人員的素養(yǎng)。

據(jù)介紹，廣西私廚駕到餐飲管理有限公司隸屬于上海拓農(nóng)集團，是一家從事移動互聯(lián)網(wǎng)餐飲的公司，擁有的管理團隊和廚師團隊，實力雄厚，致力打造成為互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌。

公司高層一直以來十分重視食品問題，“中華私廚”作為公司旗下的運營品牌，設(shè)有中央廚房和共享廚師兩個核心板塊，致力于為企業(yè)員工提供午餐配送和高端私人共享廚師服務(wù)。公司推出的“中華私廚”，將從根本上解決這部分人就餐難、食品難以保障和午餐配送不及時等問題。公司秉承“綠色健康、衛(wèi)生、方便快捷、服務(wù)”的企業(yè)宗旨，用心為企業(yè)員工烹飪配送、健康、美味的營養(yǎng)午餐。