春節(jié)說著說著酒藥到了，年貨食品你準(zhǔn)備好了嗎？昨天，廣西南寧市展開春節(jié)前食品藥品聯(lián)合大檢查。檢查組一行先后來到會(huì)展中心年貨市場(chǎng)、夢(mèng)之島水晶城優(yōu)購超市、五象大酒店中鮑堂燕鮑翅、廣西康全藥業(yè)連鎖有限公司五象分店藥品，檢查年貨、餐飲供應(yīng)、年夜飯、藥品等食品藥品情況。
　　自治區(qū)副李康、南寧市副市長(zhǎng)李國忠率隊(duì)前往檢查，區(qū)、市兩級(jí)食品藥品等有關(guān)監(jiān)管部門執(zhí)法人員陪同檢查。
　　“這些產(chǎn)品是什么時(shí)候生產(chǎn)的？從哪里進(jìn)的貨？”在會(huì)展中心年貨市場(chǎng)一干貨展臺(tái)前，檢查組一行仔細(xì)向售貨人員了解貨源情況。
　　在夢(mèng)之島水晶城優(yōu)購超市的鮮肉禽魚類區(qū)，檢查組一行詢問了蔬菜肉類的檢測(cè)情況。超市一塊醒目的“農(nóng)藥殘留檢測(cè)處”也引起檢查組的注意。據(jù)介紹，供應(yīng)市場(chǎng)的蔬菜和肉類都要實(shí)行檢測(cè)，水果、干果、酒水等年貨食品市場(chǎng)均被重點(diǎn)監(jiān)管，執(zhí)法人員每天將不定時(shí)巡檢。
　　干凈的操作臺(tái)、合理布局的生熟區(qū)、每個(gè)工序都有專人負(fù)責(zé)……作為檢查承接年夜飯餐廳、飯店的一個(gè)點(diǎn)，檢查組在五象大酒店中鮑堂燕鮑翅的廚房操作間仔細(xì)檢查了廚房的衛(wèi)生情況。得知該餐廳把“衛(wèi)生監(jiān)督”的相關(guān)文件等作出明顯標(biāo)志，檢查組表示肯定。
　　據(jù)介紹，并不是每個(gè)餐廳、飯店都有資質(zhì)承辦年夜飯。餐廳、飯店需將承辦年夜飯的具體時(shí)間、桌數(shù)等詳細(xì)信息在食品藥品監(jiān)管部門一一進(jìn)行備案。相關(guān)食品監(jiān)管部門嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)申辦單位的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、原料采購、餐具等進(jìn)行檢查。合格的餐飲提供單位才能獲準(zhǔn)承辦年夜飯。
　　近天氣持續(xù)寒冷，不少市民受不住低溫而患上感冒，市場(chǎng)上的藥品供應(yīng)是否充足？貨源是否？對(duì)此，檢查組一行還前往廣西康全藥業(yè)連鎖有限公司五象分店，就供應(yīng)、準(zhǔn)備、等情況進(jìn)行檢查，并要求監(jiān)管部門加大工作力度，指導(dǎo)百姓規(guī)范用藥，切實(shí)保障人民群眾身心健康。，檢查組一行還前往廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司進(jìn)行乳品的檢查，詳細(xì)了解乳制品檢驗(yàn)等情況。
　　據(jù)介紹，春節(jié)期間，食品需求旺盛，流通量大，交易集中，客觀上增加了發(fā)生食品事故的風(fēng)險(xiǎn)。檢查組要求各有關(guān)部門要嚴(yán)格按照職責(zé)分工，切實(shí)履行監(jiān)管職能，認(rèn)真落實(shí)食品責(zé)任制，結(jié)合食品整頓工作，采取有力措施，加大檢查力度，確保節(jié)日期間食品的。
　　要根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對(duì)年貨市場(chǎng)、旅游接待賓館飯店、旅游景點(diǎn)、車站、美食節(jié)、農(nóng)家樂等區(qū)域內(nèi)的餐飲經(jīng)營單位，集體食堂、群眾聚餐場(chǎng)所及城鄉(xiāng)接合部的餐飲經(jīng)營單位等重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管力度，有針對(duì)性地組織開展食品檢查。同時(shí)，做好節(jié)假日期間食物中毒的預(yù)防和突發(fā)事件的調(diào)查準(zhǔn)備工作，提高處置食物中毒事件及其他突發(fā)事件的快速反應(yīng)能力。