4月18日，世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)第七屆年會(huì)在珠海舉行，來(lái)自、美國(guó)、澳大利亞、新加坡、馬來(lái)西亞、香港等世界十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的400余位世界中餐名廚匯聚一堂，切磋廚藝，交流心得，弘揚(yáng)中華烹飪傳統(tǒng)文化。世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李耀云、理事長(zhǎng)林震國(guó)、世界御廚/香港鮑魚(yú)大王楊貫一、食神戴龍、美籍烹飪大師甄文達(dá)等出席活動(dòng)，阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武、烹飪大師陳偉、頓玉松、李志順、成國(guó)富等受邀參加本次盛會(huì)。

樊勝武當(dāng)選世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)名譽(yù)

19日，世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)“第七屆年會(huì)暨授勛儀式慶典晚會(huì)”如期開(kāi)幕，阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生當(dāng)選為世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)名譽(yù)，烹飪大師陳偉、頓玉松、成國(guó)富當(dāng)選為協(xié)會(huì)理事。

世界御廚、香港鮑魚(yú)大王楊貫一與世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李耀云親自上臺(tái)為樊勝武先生頒發(fā)勛章、證書(shū)和綬帶，這是對(duì)樊勝武先生為中餐行業(yè)所做貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可，樊勝武先生也成為中原地區(qū)一位獲此殊榮的企業(yè)家。

高峰論壇，大腕對(duì)話

本次盛會(huì)中，備受矚目的“2014世界餐飲業(yè)高峰論壇”如期舉行，美籍烹飪大師甄文達(dá)、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武、新加坡美食評(píng)論人林益民等先后作精彩發(fā)言。

阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生以《廚師如何走向成功之路》為主題發(fā)表演講，他從個(gè)人前期的文化熏陶、立志從廚、以做老板的心態(tài)打工、“不務(wù)正業(yè)”，到下海經(jīng)商“以打工者的心態(tài)做老板”、開(kāi)創(chuàng)加盟連鎖、打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，舉辦“讓世界品味中原”系列活動(dòng)等，同與會(huì)嘉賓分享自己的成功歷程和對(duì)夢(mèng)想的堅(jiān)持與堅(jiān)守。其精彩的發(fā)言和對(duì)夢(mèng)想的執(zhí)著精神，贏得嘉賓熱烈掌聲。

百位名廚，同臺(tái)獻(xiàn)藝

本屆年會(huì)的名菜展示環(huán)節(jié)吸引了各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近百名世界名廚踴躍參與，各款珍饈佳肴同臺(tái)展示， 裝盤(pán)形式、器皿運(yùn)用、口味以及食材的選擇無(wú)不體現(xiàn)中西的相互融合與借鑒，這次食材選用與當(dāng)下提倡的節(jié)儉之風(fēng)相契合，運(yùn)用雞、鴨、魚(yú)、肉等簡(jiǎn)單食材同樣能夠做出美味佳肴，展現(xiàn)出名廚的高超廚藝和創(chuàng)新精神。

世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)第七屆年會(huì)讓世界中餐大師齊聚一堂，互相交流，共同學(xué)習(xí)，對(duì)世界中餐的發(fā)展壯大起到積極的推動(dòng)作用。

延伸閱讀：世界中餐名廚交流協(xié)會(huì)由各地從事中華烹飪文化、烹飪技術(shù)研究與教育的廚師、學(xué)者和飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)者組成，以弘揚(yáng)中華烹飪文化和發(fā)展中餐廚藝，擴(kuò)大烹飪?cè)诤Ｍ獾挠绊懀岣咧胁蛷N師的地位，推動(dòng)烹飪?cè)谑澜绶秶鷥?nèi)的發(fā)展為宗旨。協(xié)會(huì)成立至今有會(huì)員共七百余人，分布于三十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，具有較高的影響力和權(quán)威性。