2019年3月28日，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會北方黃酒創(chuàng)新技術(shù)交流論壇在陜西漢中洋縣鹮島酒店舉行。陜西省工業(yè)和信息化廳、漢中市工業(yè)和信息化局、漢中市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、洋縣有關(guān)政府部門領(lǐng)導(dǎo)，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會黃酒分會、陜西省酒業(yè)協(xié)會等協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，食品發(fā)酵工業(yè)研究院、陜西理工大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院、陜西理工大學(xué)謝村北派黃酒研究院等高等院校和科研機(jī)構(gòu)專家、學(xué)者，來自陜西、上海、甘肅、山東、廣西、河南、安徽、江蘇等地的企業(yè)代表，食品報、陜西日報、陜西網(wǎng)、漢中電視臺等媒體代表共計100余人參加論壇。
開幕式上，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會黃酒分會理事長陳國昌，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會黃酒分會北方小米黃酒創(chuàng)新技術(shù)指導(dǎo)組組長裴全洲，洋縣副縣長晁松林，陜西省酒業(yè)協(xié)會陳釗，陜西秦洋長生酒業(yè)有限公司董事長、總經(jīng)理肖玉祥等作致辭，并報告了相關(guān)工作。
開幕式由陜西秦洋長生酒業(yè)有限公司黨委書記、副總經(jīng)理周浦益主持。
論壇學(xué)術(shù)交流會上，洋縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、洋縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問李天剛分享了《洋縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀匯報》；河南潤之酒業(yè)有限公司董事長王金剛分享了《潤之酒業(yè)紅小米黃酒技術(shù)創(chuàng)新匯報》；南陽市京德啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理紀(jì)華分享了《黃酒液態(tài)發(fā)酵法設(shè)備簡介》；南陽理工學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院副院長羅建成分享了《南陽紅谷黃酒傳統(tǒng)釀造工藝技術(shù)創(chuàng)新》；陜西理工大學(xué)謝村北派黃酒研究院副院長耿敬章分享了《黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與陜西黃酒產(chǎn)業(yè)振興》；陜西理工大學(xué)謝村北派黃酒研究院譚新喜博士分享了《謝村黃酒歷史文化初探》；紹興市山陰釀酒有限公司總經(jīng)理陳建分享了《對黃酒現(xiàn)狀與未來的思考》；陜西秦洋長生酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳東平分享了《淺談黃酒的質(zhì)量》。與會人員進(jìn)行了交流互動，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會黃酒分會俞劍燊現(xiàn)場做了技術(shù)答疑，并進(jìn)行了論壇學(xué)術(shù)交流總結(jié)。
本次論壇由食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會黃酒分會主辦，北方小米黃酒創(chuàng)新技術(shù)指導(dǎo)組協(xié)辦，陜西秦洋長生酒業(yè)有限公司科學(xué)技術(shù)協(xié)會與陜西理工大學(xué)謝村北派黃酒研究院聯(lián)合承辦。
創(chuàng)建于1956年的陜西秦洋長生酒業(yè)有限公司，是一家具有350多年傳承歷史，北派黃酒業(yè)中集“中華”、“有機(jī)產(chǎn)品”、“國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”、“陜西產(chǎn)品”四項榮譽(yù)于一身的企業(yè)，謝村黃酒釀造技藝列入陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重點(diǎn)保護(hù)名錄，具有較高的傳承與創(chuàng)新能力。近年來，公司在地方政府和科協(xié)系統(tǒng)大力支持下，圍繞傳承與創(chuàng)新推動酒類釀造技術(shù)進(jìn)步，積極支持人才培養(yǎng)，主動作為助力企業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。2017年9月1日在陜西秦洋長生酒業(yè)有限公司成立了企業(yè)科協(xié)，推薦申報陜西省企業(yè)青年人才托舉計劃項目，指導(dǎo)建立了企業(yè)院士專家工作站并通過市縣驗收，為企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展奠定了堅實的人才基礎(chǔ)。
本次論壇會的成功召開，必將促進(jìn)北方黃酒以創(chuàng)新技術(shù)驅(qū)動黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，扎實推進(jìn)北方黃酒技術(shù)創(chuàng)新、品類創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，多維度實施品牌創(chuàng)新，開啟“品質(zhì)+品牌+文化+健康”模式。下一步縣科協(xié)將繼續(xù)發(fā)揮院士專家工作站的作用，支持企業(yè)不斷創(chuàng)新，為提升北方黃酒核心競爭力和高質(zhì)量發(fā)展提供不竭人才智力支撐。