在大多數(shù)人心目中冷飲店在夏天生意火爆，到了寒冷的冬天就到了關門大吉的邊緣。其實不然，現(xiàn)如今，這個理論有點不成立了。記者在一些冷飲店或餐飲店看到，冰激凌和冷飲在大冬天仍然賣得很火，個別品牌的冷飲店甚至出現(xiàn)人滿為患、排隊等候的局面。記者了解到，冬天里，之所以冷飲店里顧客會多，同年輕人喜歡嘗鮮、享受刺激分不開，同時一些冷飲店的室內(nèi)溫度比較高，吃起來一點都不覺得冷了。
    市區(qū)城東一家冰激凌店自從開業(yè)后，生意就一直很火暴。小小的店面雖然只能容下幾張桌子和椅子，但基本都座無虛席�！暗竭@里買冰激凌幾乎每次都要排隊�！笔忻駨埿〗忝看喂渖虉龆紩ベI上一杯冰激凌，有時候想找個座位坐都找不到�！岸焐庖策@么好，感覺比夏天差不了多少。”張小姐說。
    記者了解到，市區(qū)幾家品牌冰激凌店和甜品店，冬天的生意確實不差，有的店鋪能做到夏天生意的三分之一甚至二分之一，而有的甚至和夏天的生意旗鼓相當�！爸皫讉�下雪天，店里的生意還是和往常一樣，一點沒因為天氣驟冷而變差。”解放路上的一家甜品店老板如是說。
    在柯橋萬達廣場的一家品牌甜品店里，記者發(fā)現(xiàn)店里的“翻桌率”很高，服務員忙得應接不暇，有的顧客還捧著甜品站著等坐著的客人吃完。而這些甜品基本都是冷飲類的。同時，在很多餐館里，顧客點的飲料在大冬天里依然放了冰塊，假如你不要冰塊，還要專門囑咐服務員，因為這是特例。
    “商場里空調(diào)開得比較大，有時候逛熱了，會有欲望想吃點冷的東西�！边@兩天逛街的客人應該都有感覺，幾家商場的室內(nèi)溫度都蠻高，基本在22℃以上，和初夏的感覺差不多。到了室內(nèi)會立刻把圍巾和厚羽絨服脫下，很多顧客會進這些冷飲店吃點冷飲降降溫。這個說法得到了不少人的贊同。“比如，吃飯的時候飯店里的溫度有點高，喝冷飲一點都不覺得冷�！�
    “冬天和夏天沒區(qū)別，喜歡吃冰激凌�！睂�80后、90后的乃至更小的小朋友來說，冰激凌已經(jīng)不再是拿來“解暑”的了，邀請幾個好友，在冷飲店里點幾份冰激凌和甜點，它更像是“休閑聚會”和享受刺激的生活方式。