23日，佛山市食品藥品監(jiān)督管理局公布了新一期食品檢測報告。據(jù)通報，5月份組織開展了端午節(jié)應節(jié)食品（粽子）專項抽檢，截止至2017年5月18日，已抽檢的50批次樣品出具檢驗報告，50批次全部合格。

今年5月，佛山市食品藥品監(jiān)督管理局在禪城、南海、高明、三水轄區(qū)內(nèi)組織開展了端午節(jié)應節(jié)食品（粽子）專項抽檢，抽檢范圍涵蓋生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務場所、商場超市等。本次抽檢產(chǎn)品檢驗機構為佛山市質量計量監(jiān)督檢測中心，粽子檢驗項目包括苯甲酸、山梨酸、丙酸鈣（鈉）、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時各自用量占其使用量比例之和、鋁殘留量、鉛、砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、真菌計數(shù)、商業(yè)無菌（真空包裝檢測此項目）。截止至2017年5月18日，已抽檢的50批次樣品出具檢驗報告，50批次全部合格。

佛山市食品藥品監(jiān)督管理局方面表示，從本次抽檢的情況來看，食品監(jiān)管部門加強了對生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管，大型超市和大型專業(yè)批發(fā)市場提高了產(chǎn)品入場的門檻，生產(chǎn)企業(yè)改良改進生產(chǎn)工藝和包裝，行業(yè)整體質量得到提升，今年佛山市粽子質量總體安全穩(wěn)定。