碧根果可生食或炒食，也可制作各種美味點(diǎn)心。有如此優(yōu)異的食療保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又如此方便易剝，越來(lái)越受到人們的追捧喜愛(ài)，也不是不錯(cuò)的送禮佳品，送美味，更送健康。那么，吃碧根果會(huì)上火嗎？碧根果的功效與作用有哪些呢？
吃碧根果會(huì)上火嗎
吃太多的碧根果的話容易引起上火。不少人一開(kāi)始嘗試吃碧根果就開(kāi)始迷戀這種干果，甚至?xí)缘猛２幌聛?lái)。碧根果的口感比核桃要更為爽脆，但是一次不可多吃。尤其是經(jīng)過(guò)炒制加工好的碧根果，一次多食的話容易導(dǎo)致上火，出現(xiàn)嘴巴起泡的現(xiàn)象。
堅(jiān)果所含有的熱量都非常高，吃太多的話容易導(dǎo)致發(fā)胖，吃碧根果也同樣如此。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的兩倍。只有合理吃堅(jiān)果，才能有效獲取堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)成分并對(duì)身體健康有益。一般來(lái)說(shuō)，每天吃碧根果的數(shù)量不宜查過(guò)8個(gè)。
碧根果的功效與作用
（1），補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。
科學(xué)研究表明，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且碧根果在此同時(shí)還有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效，身體虛弱、長(zhǎng)有者，可吃一些碧根果，有滋補(bǔ)、緩解疲勞和壓力的作用。面色發(fā)黃沒(méi)有精神的人，吃碧根果有緩解皮膚之功效。
（2）健腦益智
由于跟山核桃屬于一類，其中所含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，所以碧根果也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果。碧根果適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度，很耗傷心血，常吃核桃能夠健腦益智，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。經(jīng)常頭暈、、心悸、健忘、全身無(wú)力的人，堅(jiān)持吃碧根果也有不錯(cuò)的防治效果。
（3）抗氧化抗衰老
碧根果中含有豐富的維生素E,能使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，堅(jiān)持吃能有效抗衰老，神經(jīng)衰弱，延緩記憶力衰退，還能美白肌膚，防止白發(fā)生長(zhǎng)。
吃碧根果會(huì)上火嗎？碧根果是屬于高熱量的食物，吃多了會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，所以在食用碧根果的時(shí)候一定要記住不能多吃。碧根果的功效與作用非常的好，適當(dāng)食用很有必要。