芥菜是一種常見的綠色菜品，也是人們餐桌上的�？停且荒晟荼局参�，嫩葉和嫩莖可以食用，根莖也可以食用，它口感獨特，營養(yǎng)豐富，而且還有多種不同的保健功，想了解芥菜的功效與作用有哪些，可以參考下面我對芥菜與功效與作用具體介紹。
芥菜的功效與作用
1、芥菜的功效
芥菜性質(zhì)溫和，味辛，可以入肺經(jīng)和胃經(jīng)，具有利肺化痰和利氣溫中以及消腫解毒等多種功效，平時適量食用可以預防痰多咳嗽和腫痛，同時也能提高身體免疫力，減少和牙痛以及等常見疾病的發(fā)生。
2、芥菜能促進傷口愈合
芥菜能解毒消腫，也能促進人體組織，平時食用能減少人類感染性疾病的發(fā)生，另外人們在受外傷時多食用芥菜還能預防傷口感染，促進傷口愈合。
3、芥菜能止痛明目
止痛明目也是芥菜的重要功效之一，它含有的維生A和維生素B等營養(yǎng)成分能止痛生肌，也能促進潰瘍面愈合，對人類的十二脂腸潰瘍和胃潰瘍都有一定的緩解作用，另外芥菜中還含有一些胡蘿卜素，這種物質(zhì)進入人體以后可以轉(zhuǎn)化成維生素A,它能預防認盲癥也能預防人類視力下降。
吃芥菜好處很多，上班族可以適當?shù)某孕┙娌藖砭徑庋燮�，芥菜是眼科患者的食療佳品�?/p>