白蘭瓜為葫蘆科非網(wǎng)紋類甜瓜屬植物白蘭瓜。原產(chǎn)于美國，美國人叫它“蜜露”，是一種厚皮甜瓜。1944年由美國引種到蘭州，1945年，經(jīng)當(dāng)時(shí)任甘肅省省長的前國民黨愛國將領(lǐng)鄧寶珊將軍提議，定名為“白蘭瓜”，即白色的蘭州瓜。白蘭瓜享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽(yù)。以蘭州市城關(guān)區(qū)青白石鄉(xiāng)的產(chǎn)品為有名。

異名:蘭州蜜瓜，原名叫“蜜露”。

營養(yǎng)保健:白蘭瓜營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷等。

每100克白蘭瓜含水分93.2克，能量88千焦，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.3克，膳食纖維0.8克，灰分0.8克，維生素A 7毫克，胡蘿卜素40毫克，維生素B1 0.02微克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c 14毫克，鈣24毫克，磷13毫克，鐵0.9毫克。

白蘭瓜的營養(yǎng)價(jià)值

食性:甘，涼。歸肺、胃經(jīng)。

功效:清暑解熱，解渴，健脾開胃。

飲食調(diào)養(yǎng):主治暑熱煩渴，小便不利等癥。

飲食注意:凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。

按語:1944年，美國土壤學(xué)和水土保持專家羅德民趁美國副華萊士訪問蘭州的機(jī)會(huì)，托他將種子帶到蘭州，白蘭瓜自此名揚(yáng)中國。

河西走廊的氣候及各種自然條件適合白蘭瓜的生長，故白蘭瓜也曾稱雄河西。白蘭瓜味甘甜、汁液豐富、香氣濃郁、芳醇爽口，真是“色如玉、甜如蜜”，不愧瓜中一絕。