香煎帶魚(yú)是一款家常菜譜，此菜特色為、殺蟲(chóng)、補(bǔ)脾胃。那么，大家知道香煎帶魚(yú)怎么做好吃嗎下面小編為大家介紹香煎帶魚(yú)的做法。

香煎帶魚(yú)的做法

食材：

帶魚(yú)500克、蔥5克、姜5克、醬油3克、鹽5克、味精3克。

做法一

1、帶魚(yú)洗凈，切段；姜切絲；蔥洗凈，切絲。

2、帶魚(yú)塊用鹽、醬油、味精、姜、蔥絲腌漬入味。

3、煎鍋上火，加油燒熱，下入魚(yú)塊煎至兩面金黃色即可。

4、喜歡椒鹽的盤(pán)中放點(diǎn)椒鹽蘸著吃更是別有一番風(fēng)味。

做法二

1.帶魚(yú)清洗干凈，抹干水份。

2.帶魚(yú)切大段，魚(yú)身上用刀劃2道斜線(xiàn)。

3.加入胡椒粉。

4.加鹽。

5.放料酒，攪拌均勻腌2分鐘。

6.用紙巾將魚(yú)身多余的的水份擦干，在魚(yú)身上薄薄沾上一層低筋面粉。

7.鍋中放油，燒熱放入姜片爆香。

8.放入全部魚(yú)塊，中小火將魚(yú)塊煎至金黃色。

9.翻面慢慢將魚(yú)塊煎至金黃色，即可。

香煎帶魚(yú)的做法已經(jīng)介紹完畢，大家是否已經(jīng)掌握了這其中的方法與技巧呢？帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。