長期以來，食品“三小”（小作坊、小攤販、小餐飲）的監(jiān)管問題備受關(guān)注。在前不久召開的“新《食品安全法》實施宣貫一周年高峰論壇”上，國家食品藥品監(jiān)督管理總局法制司負(fù)責(zé)人透露，截至目前，只有內(nèi)蒙古、陜西、廣東、河北、江蘇、湖北、青海等7省份出臺了食品“三小”的地方法規(guī)，仍有24個省區(qū)尚未按照新《食品安全法》的要求出臺食品“三小”的地方性法規(guī)，食品“三小”地方立法進(jìn)程亟待加快。

去年10月1日起實施的新《食品安全法》明確，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定，并于法律施行之日起一年內(nèi)作出規(guī)定。未能在期限內(nèi)作出配套的具體規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)向全國人民代表大會常務(wù)委員會說明情況。

食品“三小”在我國各地普遍存在，在有效補充食品市場的同時，也給予了老百姓（50.160,-0.70,-1.38%）方便。尤其在一些經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)地區(qū)，投資少、門檻低的食品“三小”是當(dāng)?shù)厝司蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)的重要領(lǐng)域。但由于長期以來對食品“三小”缺乏針對性監(jiān)管措施，而且食品“三小”量大面寬、流動性強，容易給公眾食品安全帶來隱患，也給監(jiān)管部門開展工作帶來不小的困難。

出臺食品“三小”地方法規(guī)，不僅是各地監(jiān)管部門開展工作的需要，也是確保公眾食品安全和保護(hù)食品從業(yè)者的需要。首先，出臺食品“三小”地方法規(guī)是進(jìn)一步完善、細(xì)化食品安全法相關(guān)配套的重要體現(xiàn)。其次，從長遠(yuǎn)發(fā)展和食品安全的角度考慮，出臺食品“三小”地方法規(guī)可以保護(hù)地方特色小吃持續(xù)規(guī)范發(fā)展，促進(jìn)其做大做強，對當(dāng)?shù)匚幕�、旅游的發(fā)展也會起到助推作用。此外，從監(jiān)管角度來看，以食品安全問題為重點，統(tǒng)籌當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)俗等方面因素出臺食品“三小”地方法規(guī)，不僅可以夯實食品安全的法治基礎(chǔ)，實現(xiàn)對“三小”的食品安全監(jiān)管有法可依，對違法生產(chǎn)經(jīng)營行為和不法分子也將起到很強的震懾作用。