牛奶和咖啡是一個(gè)非常完美的組合，要了解牛奶咖啡怎么做，就要先了解牛奶咖啡的種類。牛奶咖啡根據(jù)不同的制作手法，分為卡布奇諾，康寶藍(lán)和拿鐵咖啡三大種類。這三種牛奶咖啡雖然都是采用牛奶和咖啡進(jìn)行制作，但是味道和口感卻截然不同，相信小吃貨們口水都流了一地了吧，那我們廢話少說(shuō)，馬上來(lái)了解下這三種牛奶咖啡的制作方法吧。
卡布奇諾的制作方法
提到牛奶咖啡就不得不提到卡布奇諾，其兼?zhèn)淞丝Х鹊南愦寂c牛奶的潤(rùn)滑，因卡巴奇諾咖啡上有一層牛奶泡，就像修道院修士的黑色長(zhǎng)袍上覆蓋上一層白色圍巾一樣，故而得名。這個(gè)名字的起源傳到現(xiàn)代早已不那么清晰，人們卻因其偏甜的味道和潔白的牛奶，而把它和愛(ài)情的甜美和純潔聯(lián)想起來(lái)，成為了甜美愛(ài)情的象征。下面，我們就來(lái)了解下它的做法吧。
其實(shí)這種牛奶咖啡的做法非常簡(jiǎn)單，現(xiàn)將咖啡和牛奶煮好，放糖進(jìn)行調(diào)味，牛奶和咖啡的比例是要點(diǎn)，一般為五比三，但是這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)加以更改，加入糖進(jìn)行調(diào)味，要追求觀感的話，再將牛奶打起泡沫，然后點(diǎn)綴其上，灑上巧克力粉，一杯香醇的卡布奇諾就大功告成啦。
康寶藍(lán)咖啡的制作手法
牛奶咖啡的另一種制作手法康寶藍(lán)咖啡的制作手法也是由意大利發(fā)明的，這種牛奶咖啡在保留了咖啡的原汁原味的同時(shí)，又用牛奶中的精華部分為咖啡加以潤(rùn)滑處理，使咖啡喝起來(lái)更加潤(rùn)滑，味道更加醇厚，但是又不見(jiàn)牛奶的蹤影，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)下吧。
將咖啡煮好，放入糖進(jìn)行調(diào)味，接下來(lái)一個(gè)重要的步驟就是將咖啡加以冷卻，然后在容器里加入三分之一的鮮奶油，將鮮奶油弄成錐形，然后緩緩的倒入咖啡，香醇的咖啡之中，一座潔白的奶油小山慢慢融化，香醇濃厚，又不失咖啡的原味。
拿鐵咖啡的制作手法
拿鐵咖啡如果說(shuō)是牛頓發(fā)明的，我絕對(duì)不會(huì)質(zhì)疑，因?yàn)樗畹睦昧丝Х群团Ｄ讨g的密度關(guān)系，讓牛奶和咖啡產(chǎn)生一種微妙的層次感，讓嘴巴在品嘗咖啡苦澀的同時(shí)，又會(huì)感受到牛奶的一絲甜美，讓人回味無(wú)窮。
現(xiàn)將牛奶和咖啡煮好，然后加入糖進(jìn)行調(diào)味，接下來(lái)就是制作拿鐵咖啡的關(guān)鍵步驟。放糖的多少，可以改變咖啡和牛奶的密度，你想讓咖啡出現(xiàn)在牛奶的上面，就在里面多放些糖，反之亦然。然后準(zhǔn)備好杯子，現(xiàn)將上層的咖啡或者牛奶倒入杯中，這可能和我們想象得不一樣，所以要注意。
然后把下層的沿著杯子的邊緣緩緩的倒下去，一定要慢，然后下層的因?yàn)槊芏缺容^大，就會(huì)沿著邊緣慢慢的填充到牛奶咖啡的底部，牛奶和咖啡的比例一般為三比一，完成了這些步驟，一杯香醇的拿鐵咖啡就完成啦。
牛奶咖啡不僅僅是一個(gè)歌唱組合，也非常好喝哦。中國(guó)有豆?jié){配油條，洋人有牛奶加咖啡。香醇而微苦的咖啡，配上潤(rùn)滑濃稠的鮮牛奶，牛奶咖啡在味覺(jué)和口感上發(fā)生了神奇化學(xué)反應(yīng)，猶如融為一體，但又兩者共存。牛奶咖啡作為一項(xiàng)偉大的發(fā)明，不僅色澤誘人，而且味道也無(wú)與倫比。