扁豆也是一種咱們生活中一種常見的豆類，扁豆和其他豆類一樣都具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，食用扁豆對(duì)大家的身體健康是很有好處的。那么扁豆具體有什么功效呢？下面咱們來看看扁豆的功效與作用，吃扁豆有什么好處的相關(guān)介紹吧！
扁豆的功效與作用
、抗病毒作用
100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對(duì)痢疾桿菌和有抑制作用；對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對(duì)小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
對(duì)免疫功能的影響
20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml,對(duì)活性E-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作用，即增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的免疫功能。
祛暑
扁豆功能健脾化和中，有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉，常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用，以增強(qiáng)療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。
健脾
扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，而不燥烈的健脾化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力，如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白術(shù)、烏賊骨同用。
降血糖
扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用。
預(yù)防
膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有預(yù)防之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是病人的理想食品。
預(yù)防營養(yǎng)缺乏
扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，并能增強(qiáng)造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可使人體得到多種營養(yǎng)素，防預(yù)各種營養(yǎng)素缺乏疾。
吃扁豆有什么好處
1、有一定的抗腫瘤效果，因?yàn)楸舛沟臓I養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，重要的是有抗腫瘤蛋白，所以對(duì)腫瘤是有一定作用的！
2、對(duì)低鉀血癥有一定的幫助作用，因?yàn)楸舛怪泻械牡V物質(zhì)比較豐富，含有的鐵元素可以促進(jìn)血液循環(huán)，含有的鉀元素，可以補(bǔ)充缺鉀的情況，對(duì)低鉀血癥很有幫助！
3、有美容的效果，因?yàn)楸舛怪泻械木S生素比較多，可以幫助排出體內(nèi)的毒素，而因?yàn)楹械木S生素B族比較豐富，所以可以提高皮膚的新陳代謝的能力，對(duì)改善皮膚很有好處！
以上內(nèi)容就是對(duì)扁豆的功效與作用，吃扁豆有什么好處相關(guān)介紹，希望對(duì)大家有所幫助。扁豆的營養(yǎng)價(jià)值和功效大家都很清楚了吧，大家可以根據(jù)自己的情況來合理食用扁豆，享受健康生活！