肉類(lèi)不宜反復(fù)解凍，冷凍肉還要查看如何仿注水，為加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范凍肉市場(chǎng)交易行為。近日，市食藥監(jiān)局聯(lián)合公安部門(mén)開(kāi)展了以冷凍肉品、進(jìn)口牛羊肉為主的肉食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，確保冷凍肉食品質(zhì)量安全。

整治活動(dòng)主要對(duì)全市肉及肉制品的經(jīng)營(yíng)門(mén)店及冷庫(kù)肉類(lèi)進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查肉品采購(gòu)記錄、臺(tái)賬、肉類(lèi)檢驗(yàn)檢疫合格證明，冷凍肉食品的購(gòu)進(jìn)渠道是否合法，有無(wú)來(lái)源不明或不合格凍肉及制品，冷凍肉類(lèi)產(chǎn)品是否存在摻假售假等違法違規(guī)行為。執(zhí)法人員還認(rèn)真查驗(yàn)了供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致、冷凍肉食品是否超過(guò)保質(zhì)期、預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律規(guī)定、進(jìn)口肉食品有無(wú)中文標(biāo)識(shí)等。

當(dāng)日，檢查人員先后對(duì)大商新瑪特超市銷(xiāo)售的冷凍肉類(lèi)、順安冷食品有限公司內(nèi)的冷庫(kù)肉品進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)有來(lái)源不明的肉品流入。

市食藥監(jiān)局提醒廣大市民，不購(gòu)買(mǎi)、不食用無(wú)中文標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝冷凍肉及其制品，歡迎市民積極參與問(wèn)題肉及肉制品的監(jiān)督舉報(bào)。