據(jù)悉，呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局召開餐飲服務(wù)食品安全“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)。各旗縣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、開發(fā)區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人，60家餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，大力規(guī)范餐飲服務(wù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，全面保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》的要求，呼和浩特市制定了《呼和浩特市餐飲服務(wù)食品安全“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)方案》，并就專項(xiàng)行動(dòng)做了具體部署。

《方案》要求突出“三重一大兩小”風(fēng)險(xiǎn)隱患管控。重點(diǎn)區(qū)域包括學(xué)校食堂、工地食堂等集體用餐場(chǎng)所、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村餐飲服務(wù)提供者和旅游景區(qū)、高速公路沿線、網(wǎng)絡(luò)供餐餐飲服務(wù)提供者；重點(diǎn)品種包括生食、冷食、裱花蛋糕、鮮奶制售，食品添加劑管理；重點(diǎn)問(wèn)題包括未取得《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)、餐飲具清洗消毒、食品采購(gòu)索證索票、加工過(guò)程控制；“一大兩小”包括大型企業(yè)和小餐飲、小食品攤販。

呼和浩特市食品藥品安全委員會(huì)副主任、辦公室主任，呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局書記、局長(zhǎng)焦鴻在講話中要求認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全綜合治理的緊迫感和責(zé)任感，同時(shí)突出重點(diǎn)，全力打好餐飲服務(wù)食品安全“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)，建立健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

據(jù)了解，“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)集中呼和浩特市餐飲服務(wù)監(jiān)管力量，實(shí)施餐飲食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)餐飲食品安全突出、共性問(wèn)題的治理，為全面提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平，確保順利通過(guò)國(guó)家食品藥品安全城市、文明城市、衛(wèi)生城市食品安全工作的考核驗(yàn)收打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。