澳大利亞墨爾本默多克兒童研究所研究人員發(fā)現(xiàn)一種特殊類型的益生菌，可以為對(duì)花生產(chǎn)生致命過(guò)敏的人們提供。
研究人員給60位對(duì)花生過(guò)敏的兒童分發(fā)了一種益生菌，有的益生菌伴有小劑量的花生蛋白，有的伴有安慰劑。研究負(fù)責(zé)人唐米米教授稱：結(jié)果顯示，80%分到花生蛋白和益生菌的兒童接受花生后沒(méi)有任何過(guò)敏癥狀。在28位分到花生蛋白和益生菌的兒童中，23人在研究完成后可以吃花生。這一療效持續(xù)了2~5周。在研究中使用的這種益生菌類型為鼠李糖乳桿菌。
過(guò)去20年，花生過(guò)敏現(xiàn)象增加了350%,成為食物過(guò)敏常見的死因。澳大利亞近的一份研究發(fā)現(xiàn)，12個(gè)月大的嬰兒中，10%的嬰兒對(duì)花生過(guò)敏，嬰幼兒中，3%的人對(duì)花生過(guò)敏。